前言
導讀:種下當年就能結果，採摘期長達半年，卻是水果界的“冷酷殺手”
現在的網紅水果非常多，每隔一段時間，似乎都會出現幾種網紅果蔬。畢竟現在手機普及了，而電商發展也很火，一些新型的水果如果有特色，再加上商家推波助瀾的“推廣宣傳”，這些果蔬很容易走紅。
那提到網紅水果，大家會第一個想起哪些呢?作為70後的我，倒對於一些兒時常吃的水果更熟悉。大家都知道，絕大多數的水果都是要開花才結果的，這是千古不變的規律。
但是也有一些水果比較另類，它們很善於偽裝，堪稱是植物界的“偽裝者”，如此神奇的偽裝技術，一度讓很多人對它誤認為不會開花，然後就直接結果了。而無花果就是這樣一種植物，你對它又瞭解多少呢?
無花果的栽種歷史
這個世界上是沒有不開花，然後就結果的植物的。因為學過生物的朋友們都很清楚，果實就是花朵不斷髮育長大而成的。而無花果一樣會開花，只是它的花很特別，讓許多人對它產生了誤解。
因為最近幾年，無花果才開始走紅的，所以有些人錯誤地以為它是最近幾年才傳入我國的水果。其實不是這樣，無花果是一種非常古老的水果了，人類栽種它的歷史非常的久遠。考古發現人類栽種無花果已經有近5000年的歷史，有些科學家還指出，它是人類最早馴化和栽培的四大水果之一。
而我國栽種無花果的歷史也很久遠，大約是絲綢之路時期，它就傳入我國了，史料記載在唐朝以前的時候新疆地區就開始栽種無花果了。在我小的時候，村裏也有幾棵無花果樹，孩子們都很嘴饞。當時大傢伙都非常好奇，這種水果不開花直接就結果了，太神奇了。
無花果真的不開花嗎?
其實無花果是開花的，而我們所吃的果實，實際上就是無花果的花朵。無花果和絕大多數植物的花朵不一樣，它的果實是和花是藏在這個大肉球裏面。如果你把成熟了的無花果撕開，就會看到裏面有鮮紅色泛白的絲狀果肉，它就是無花果的花蕾，而中部聚集起來的就是它的種子，也就是無花果真正的果實。
無花果這種獨特的開花過程，有一個專業名詞--隱頭花序，而結出的果實相應地稱為隱頭果，也叫聚合果。在農村還有一種野果也是如此，它就是無花果的近親薜荔，很多地方叫它涼粉果，它也是按照這種方式完成生命中的開花歷程。
水果界的“冷庫殺手”
無花果的花既然藏在果實裏面，那它是如何完成授粉的呢?估計不少人也有這個疑問。而種植過無花果的朋友們，應該比較清楚，那就是還沒有長大的無花果底部有一個小洞，而這個小洞就是供蜜蜂進入的通道。
“每一個好吃的無花果裏，都藏着一隻死黃蜂”這可不是嚇唬人的，事實上真的如此。在無花果的花托底部有一個小孔，當它開花了以後就會散發出農濃烈的香味，然後吸引蜜蜂來完成授粉。
雌雄異株的無花果花分為雄花、癭花和雌花。當雌性蜜蜂進入到無花果內部產卵以後，這個花序就變成了癭花。而雄性黃蜂會先在裏面孵化出來，然後進入雌性蜂的子房和它交 配。之後雌蜂會因為本能而離開花序，它也同時會帶走雄株無花果的花粉。當雌蜂離開後，因為這個孔洞慢慢變小了，雄峯就出不來了，自然也就死在了無花果裏面。
而離開的雌蜂，會快速找下一個剛開的雄性無花果產卵，開始下一個循環。如果進入的是雌性的無花果，那就無法產卵，而它也會被餓死在無花果裏面。但是因為它自身帶有花粉了，也一樣完成了授粉任務，所以無花果還是會快速長大成熟。可是對於蜜蜂們來説，都是單程的車票，有去無回的。
有些人看到這裏可能會很好奇，為何我吃的無花果裏面都沒有死亡的蜜蜂呢?或者是這樣的無花果還能吃嗎?其實蜜蜂在死掉以後，它們就快速被無花果消化吸收掉了，它也就成為了無花果的營養。也是因為這個原因，所以有些人把無花果比作是水果界的“冷酷殺手”，殊不知這也是大自然神奇魅力所在。
無花果的價值參考
無花果是一種非常有營養，並且種植簡單、管理粗放的水果。在我國新疆地區所種植的無花果面積最大，也是最好吃的。
不少人認為無花果是網紅水果，殊不知它是網紅水果的鼻祖，迄今已經有數千年的歷史了，這很重要的原因在於它的營養價值很高。無花果中含有18種氨基酸，還有多種人體所必需的氨微量元素和豐富的維生素。它之所以吃起來如此的甜，是因為還有多種糖類。正是因為無花果的營養價值很高，它也被稱為“世界第一保健水果”。
而且無花果不光是可以用來鮮吃，還可以加工成為果醬、罐頭、果脯、果乾等，食用方法非常多樣。更值得一提的是無花果全身都是寶，它的根、莖、葉、果均是可以入藥的，還具有健胃清腸、消腫止痛等多作用。在農村裏常有人收集無花果的汁液，也是有大用途的。
結束語
在農村裏，很多人都在院子裏栽種無花果樹，就是因為它很好種活。這種果樹當年栽種就能結果，並且它的果期很長，能從6月份就開始成熟，一直持續到年底的11月份，掛果期長達半年之久。
但是無花果也有一個缺點，那就是不耐保存。無花果成熟以後，採摘下來很快就會爛掉了。因此在市面上新鮮的無花果是比較少見的，多數都是一些採摘園有銷售。還有一些農民，就是自己在院子裏栽種。這樣想吃了，就可以直接採摘了。
如果您家裏有院子，真的有必要栽種一兩株無花果，它的產量很高，掛果期又長，不需要栽種太多，就能滿足一家人食用了。
各位朋友們，你們喜歡吃無花果嗎?歡迎留言!
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