一提起零食,寶寶們兩眼放光,媽媽們卻如臨大敵,擔心吃零食會影響健康,營養不良……
事實上,吃對了零食反而對寶寶有幫助。
3歲以內的孩子,胃容量太小,活動量卻很大,這時候零食是作為“加餐”的存在,幫助寶寶補充營養和能量。
今天給大家分享兩道簡單好吃的小零食,不含糖不含鹽,更沒有亂七八糟的添加劑,孩子一吃就愛上。
一個是健脾養胃的山藥塔,一個是奶香味十足的蛋奶烤紅薯,食材幾乎家家都有,不用打發不用揉麪,新手媽媽也不會失敗,
而且自己做的用料十足,食材新鮮,食物緩緩在烤箱中散發出香味,充滿整個屋子,等待的時間才是最真實的煙火味。
山藥塔 參考月齡:11M+
準備食材:蛋清:35克,熟山藥:200克,寶寶奶粉:35克,蔓越莓幹:10克
1.絞肉杯中倒入熟山藥、蛋清。
2.攪打成泥。
3.攪打好的山藥泥中加入蔓越莓碎和寶寶奶粉,攪拌均勻。
4.裱花袋裝入裱花嘴。
5.把攪拌好的山藥糊裝入裱花袋中,擠入烤盤。
這一步媽媽們可以發揮自己的創意擠出不同的形狀哦。
6.放入烤箱上下火120度烘烤20分鐘。
7.香香軟軟的山藥塔就做好啦~濃濃的奶香味伴着蔓越莓的酸甜,入口是細膩順滑的感覺,應該沒有寶寶會不喜歡吧!
蛋奶烤紅薯 參考月齡:11M+
準備食材:紅薯:100克,配方奶:150克,玉米澱粉:15克,雞蛋:2個(單個約50克)
1.配方奶中磕入兩個雞蛋,再加入玉米澱粉用蛋抽攪拌均勻。
2.用篩網把攪拌好的蛋糊過篩一遍。
過篩後的蛋糊會更加細膩,烤出來不會有氣孔
3.烤碗中鋪上紅薯片,倒入調好的蛋糊。
紅薯片不要疊在一起,要有錯落的放置。
4.放入烤箱,上下火200度烘烤35分鐘。
5.Q彈的雞蛋布丁包裹着層層疊疊的紅薯,不加一粒糖,自帶香甜的味道。可以當主食可以當零食,連大人都能吃上一大碗。
製作要點
● 不同烤箱的温控能力不一樣,烘烤的時間可以根據實際情況進行調整。
● 製作山藥塔的裱花嘴我用的是8齒的。
● 山藥塔中的蔓越莓碎一定要剁得足夠碎,不然會堵住裱花嘴。
● 蛋奶烤紅薯中的紅薯片不能切得太厚,不然容易夾生。