孩子吃粗糧應該注意什麼

現在很多人因為飲食太精細,所以身體總是會出現消化不良的情況,所以很多家長都會注意給孩子吃一些粗糧,但是孩子吃粗糧應該注意什麼呢?什麼樣的粗糧適合孩子吃呢?做家長的一定要知道。

孩子吃粗糧應該注意什麼

一、要講究粗細搭配

如做饅頭時在麪粉中加玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等;將小米與大米一起煮粥;用燕麥和綠豆、紅豆製成漿,拌在米粉中做輔食。

二、要粗糧細作

比如將燕麥片中加水煮熟後,加牛奶、葡萄乾、蘋果丁,加熱至70℃左右就做成了水果燕麥羹。

三、要吃粗糧不過量

孩子吃粗糧一定要用循序漸進的原則,從每週一兩次,增加到兩三次,另外需要提醒像紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧,因此不宜每天都吃。

四、粗糧不宜油炸

在餐館酒店常會吃到用各種雜糧製作的小點,比如油炸玉米餅、芝士奶油焗紅薯、椰絲奶油燕麥包。油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值,比如做玉米餅,傳統做法多用油脂來煎;在製作薯類的時候,不少人喜歡把它打成泥狀,做成餅等,然後油炸。這樣做成的食物,將損失粗糧的營養價值。

五、吃粗糧後要喝水

兒童吃了粗糧後,因為粗糧的消化需要大量的水,所以孩子吃了粗糧要多喝一些水,不然可能會造成消化不良,或者是大便乾燥等等不良的身體反應。

其實凡事都要掌握適度的原則,孩子適當的吃粗糧對身體有好處,同時也一定要讓孩子的飲食多樣化,這樣才能滿足孩子身體成長對營養的需求,吃粗糧一定要注意以上五件事情哦。

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