最近公司組織了一次體檢，今天上班剛好看到了體檢報告，作為上班族的我們來説，長期伏案工作，亞健康一定是不可避免的。所以平時在吃方面就會特別注意，特別是春天，一般都會胃口大開，吃得就特別多，清淡的食物總覺得有些難以下嚥。其實換季的時候更應該吃些清淡有營養的，一方面可以補充身體所需營養，另一方面可以更好的控制油膩帶給身體的傷害。
今天小鹿就要給大家分享一道非常營養的食材，它不僅有豐富的不飽和脂肪酸，還對防治心腦血管疾病和增強記憶有一定幫助，也被大家成為“護眼肉”，非常適合整體面對電腦的上班族和孩子吃。我們一起來看看怎麼做的吧！
【番茄龍利魚】
主要食材：
番茄兩個、龍利魚一條、生薑、胡椒粉、食鹽、小葱
具體步驟：
1、番茄清洗乾淨後，在底部用刀劃一個十字，在開水裏過一下，剝掉皮後切丁備用。
2、龍利魚用生薑、胡椒粉、鹽醃製十分鐘左右。
3、鍋裏放油，先把番茄丁下鍋翻炒到番茄出汁，再加一些番茄醬。
4、炒出香味，汁也很濃的時候，放入醃製好的龍利魚，放入鍋裏與番茄繼續翻炒1分鐘左右，加入少許清水，蓋上鍋蓋用小火煮10-15分鐘就可以了。
5、出鍋後撒一點葱花點綴，特別好看。
春天本來就是長高的季節，魚肉又是補鈣的首選，這道番茄龍利魚做法特別簡單，酸甜鮮嫩的口感，能讓孩子胃口大開。龍利魚這樣做出來有點酸酸的，比較清淡，小孩子最愛吃這種口味，用番茄汁來泡飯也非常香喲。喜歡的朋友趕緊試試吧！
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