香辣美味，隔三差五做給孩子吃，緩解乾咳便秘！

2020-08-04由回秀蘭發佈於美食

文|好父母育兒園Z。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，或用哄騙的方式強迫孩子進食。很可能加劇孩子挑食的情況發生，如果父母因孩子挑食斥責孩子，只會讓孩子更加厭食。然而，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。

今天好父母育兒園Z為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：水煮肉片

今天好父母育兒園Z為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：水煮肉片水煮肉片是由水煮牛肉演化而來，是指肉片未經劃油以水煮熟，吃起來香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃。

這道營養菜是由豬裏脊、素毛肚、竹筍、雞蛋、澱粉、大蒜、幹辣椒、食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、植物油、豆瓣醬、蒜末、雞粉、辣椒紅油等食材和調料搭配而成。

這道營養菜是由豬裏脊、素毛肚、竹筍、雞蛋、澱粉、大蒜、幹辣椒、食鹽、白糖、胡椒粉、料酒、植物油、豆瓣醬、蒜末、雞粉、辣椒紅油等食材和調料搭配而成。好父母育兒園Z為大家講解下孩子吃裏脊肉有什麼好處！

食用裏脊肉的人肌膚細膩，能夠補虛滋陰，利尿止渴。生活中可以多進食豬肉湯緩解乾咳，便秘，以及煩躁。

食用裏脊肉的人肌膚細膩，能夠補虛滋陰，利尿止渴。生活中可以多進食豬肉湯緩解乾咳，便秘，以及煩躁。好父母育兒園Z為大家講解下孩子吃毛肚還有什麼好處！

毛肚含蛋白質.脂肪.鈣.鐵.硫胺素.核黃素.尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精.消渴.風眩之功效,適宜於病後虛羸.氣血不足.營養不佳.脾胃薄弱之人。

毛肚含蛋白質.脂肪.鈣.鐵.硫胺素.核黃素.尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精.消渴.風眩之功效,適宜於病後虛羸.氣血不足.營養不佳.脾胃薄弱之人。下面好父母育兒園Z為大家把這道營養美食菜的做法分享下

第一步：把素毛肚切成絲，竹筍斜刀切成片，分別放在清水中洗乾淨。裏脊肉切片即可。然後把肉片放入清水中，抓洗乾淨後瀝乾水分備用。大蒜拍扁切成末，另外再準備適量的幹辣椒和花椒備用。

第一步：把素毛肚切成絲，竹筍斜刀切成片，分別放在清水中洗乾淨。裏脊肉切片即可。然後把肉片放入清水中，抓洗乾淨後瀝乾水分備用。大蒜拍扁切成末，另外再準備適量的幹辣椒和花椒備用。第二步：我們在肉片里加入食鹽、胡椒粉、白糖提鮮，再倒入一點料酒去腥以及生抽1。順着一個方向把料汁打進肉片裏。等肉片抓起來比較黏手時，打入一個蛋清，拌勻，並醃製10分鐘。

第三步：在肉片中加入濕澱粉，讓澱粉均勻裹在肉片表面，再淋入一點植物油，拌勻後備用。鍋內燒油，油温五成熱時倒入幹辣椒和花椒，開小火慢慢的炒香，把裏面的水分炒出來。等辣椒和花椒炒成焦褐色、質地變脆以後，倒出來控油。

第三步：在肉片中加入濕澱粉，讓澱粉均勻裹在肉片表面，再淋入一點植物油，拌勻後備用。鍋內燒油，油温五成熱時倒入幹辣椒和花椒，開小火慢慢的炒香，把裏面的水分炒出來。等辣椒和花椒炒成焦褐色、質地變脆以後，倒出來控油。第四步：鍋內再燒油，油熱以後加入一勺豆瓣醬，並把豆瓣醬炒散、炒出紅油。之後放入適量的蒜末，繼續翻炒出香味，再把竹筍和素毛肚放入鍋中，轉大火翻炒30秒鐘。

第五步：炒到配菜斷生以後，沿鍋邊淋入清水。加入雞粉和白糖提鮮，把湯汁燒開後再煮一會，等配菜煮熟以後撈出來，放在盤中墊底。把鍋中的料渣瀝乾淨，把肉片下鍋。大約滑煮1分鐘，把肉片煮定型，出鍋前勾入一點水澱粉，然後把肉片盛出來，撒上準備好的刀口辣椒和蒜末。

第五步：炒到配菜斷生以後，沿鍋邊淋入清水。加入雞粉和白糖提鮮，把湯汁燒開後再煮一會，等配菜煮熟以後撈出來，放在盤中墊底。把鍋中的料渣瀝乾淨，把肉片下鍋。大約滑煮1分鐘，把肉片煮定型，出鍋前勾入一點水澱粉，然後把肉片盛出來，撒上準備好的刀口辣椒和蒜末。第六步：鍋內倒入辣椒紅油，油温燒至7成熱時，把熱油澆在刀口辣椒上面激出香辣味。最後放上香菜，美味即成。

孩子發育所需要的營養，不在於限定某種食物和特定成分的多少，而在於營養均衡。如果對孩子進行拔苗助長使其營養過剩，只會對孩子正在發育的身體增加負擔。所以合理飲食、營養均衡搭配，這才是正確的建議。我是好父母育兒園Z，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！請記得下方留言哦！！！