營養早餐也要更新升級，尤其第6種美食，想吃的營養品都能加進去

民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹幾道營養早餐美食，營養早餐也要更新升級，尤其第6種美食，想吃的營養品都能加進去，希望大家喜歡並從中受益。

蛋餃

準備食材：雞蛋2個、幹澱粉2小勺、肉餡150克、胡蘿蔔半根、葱姜適量、鹽1小勺、生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺。

做法步驟：

1、肉餡里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、鹽1/2小勺攪拌均勻醃製10分鐘，葱姜切末、胡蘿蔔擦絲後剁碎，然後一起放入肉餡裏攪拌均勻，即成蛋餃的肉餡；

2、幹澱粉加入2小勺清水攪拌成水澱粉，兩個雞蛋加入1/2小勺鹽後攪打，然後加入水澱粉攪勻，即成製作蛋餃皮的蛋液；

3、小鍋中擦少許油，燒熱後放入1湯匙的蛋液，旋轉鍋子使蛋液鋪勻，放入適量的肉餡，等到蛋皮凝固，然後將上下兩邊對摺即可拿出，依次製作直到蛋液用完，將蛋餃放入開水鍋上屜，蒸7分鐘即可食用。

三色蛋炒飯

準備食材：雞蛋3個，速凍豌豆150g，火腿300g，剩米飯適量，鹽適量。

做法步驟：

1、速凍豌豆放入開水中焯熟，火腿切成小丁，雞蛋打散成蛋液；

2、鍋內放入少許油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒熟雞蛋，並用鍋鏟把雞蛋搗成碎塊，放入火腿丁，翻炒均勻，放入焯熟的豌豆，翻炒均勻，把剩米飯倒入鍋中，用鏟子搗碎，翻炒；

3、加入少許清水，把米飯儘可能炒散，加入鹽調味，翻炒均勻，出鍋即可食用。

泡椒煎蛋

準備食材：雞蛋、泡椒各適量。

做法步驟：

1、先將雞蛋用模具煎成心型，然後重新起鍋入油，三成熱時下泡椒小火煸出紅油；

2、下葱碎與泡椒一起炒香，加少量白糖、鹽、生抽及少許水拌勻；

3、將煎蛋放入其中，小火燒2分鐘，出鍋即可食用。

營養肉餅漢堡包

準備食材：A、高筋麪粉200克，低筋麪粉50克，細砂糖20克，鹽1/4小勺，即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；B、無鹽黃油20克，白芝麻50克；漢堡包材料：烤好的漢堡胚，烤肉餅，生菜葉，雞蛋，沙拉醬各適量。

做法步驟：

1、把清水和全蛋液倒入麪包機內桶，對角放鹽和砂糖，把麪粉倒在液體材料上面，最上面放入酵母，按要求完成和麪、發酵程序，發酵完成的麪糰，稱重，分割成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

2、取一份麪糰，重新滾圓，表面刷一層蛋液，再沾滿白芝麻；輕輕壓平，放進烤盤，放了漢堡胚的烤盤放進烤箱中層，烤箱底部放一碗温水，進行最後發酵至1.5~2倍大，發酵完畢後，取出烤盤和温水，預熱烤箱180度；

3、放烤箱中下層，180度，上下火烤18分鐘即可出爐，放至室温後密封保存；準備做漢堡包的材料：漢堡胚、雞蛋、肉餅、生菜、沙拉醬，雞蛋分別煎成圓形的煎蛋；肉餅開150度烤熱；

4、漢堡胚從中間切成兩半，放進烤盤，用110度烤幾分鐘即可取出，在漢堡包的下層蓋上一塊肉餅，擠上沙拉醬，肉餅上加一層生菜，擠上沙拉醬即可食用。

黃金早餐麪包

準備食材：A：法國麪粉，砂糖，鹽，脱脂乳，黃油，發酵粉,水，蜜豆各適量；B：蛋液，玉米渣兒各適量。

做法步驟：

1，將食材A中的所有材料揉成麪糰後進行一次發酵，將甘納豆提前用水沖洗掉糖分，然後控幹用紙巾擦乾備用，將圓形的模子內側提前刷好黃油，然後將1中的麪糰排空，分割，滾圓靜置15分鐘；

2、表面用刷子刷好蛋液後均勻沾上玉米渣兒，整形後進行二次發酵，上面加壓上重的鐵板；

3、烤箱預熱190度，烤15到20分鐘即可，烤的時候表面也要加重壓鐵板，取出後涼透後即可食用。

酸奶早餐

準備食材：自制酸奶、穀物圈、堅果、水果各適量。

做法步驟：

1、碗裏放入幾勺酸奶，加入各式穀物圈，加入各式堅果，放幾勺酸奶覆蓋在上面；

2、再加一層穀物圈或者堅果，來點各式的水果粒即可食用。

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