夏天，遇見此菜別手軟，低脂肪低熱量，清腸刮油，體重悄悄降下來

到了夏季，各種新鮮蔬菜開始上市，瓜類蔬菜非常多，夏天還能多人以為最該吃的黃瓜，其實最該吃的是冬瓜，只需要1塊錢一斤，食用的方法非常多，很多人都吃冬瓜排骨湯，冬瓜排骨湯，吃起來非常清淡，湯汁特別鮮香，不僅僅幫助改善胃口，還加速各種代謝平衡。夏天最該吃的不是黃瓜，而是它，低脂肪低熱量，體重悄悄降下來。

到了七月，氣温不斷升高，天氣特別酷熱，很多人肌膚缺水水分，長時間出汗，很多人出現上火症狀，建議少吃一些油膩食物，冬瓜絕對是清熱解暑的食材之一，這盤紅燒冬瓜，幫助排泄有害物質，避免上火和中暑。

今天在市集購買半個冬瓜，總共才花費三塊錢，一部分用來燉湯，一部分用來紅燒，今天分享一道清淡可口的紅燒冬瓜，做法特別簡單，幫助清潔油脂，幫助脂肪燃燒。夏季，冬瓜換一種做法，家裏人都愛吃，你們有沒有學會這盤紅燒冬瓜做法？快一點跟着小編詳細聊一聊吧。

【紅燒冬瓜的烹飪小技巧】

準備一些食材：準備一大塊嫩冬瓜，小葱少許，生抽少許，白糖少許，老抽少許，蠔油少許，雞精少許，清水少許等等。

烹飪步驟1：將買回來的冬瓜去掉冬瓜皮，將裏面的冬瓜瓤去掉，冬瓜用清水洗淨，冬瓜切成丁備用。

烹飪步驟2：將小葱切成小段，準備好一些配料和冬瓜丁，開始烹飪這道紅燒冬瓜。

烹飪步驟3：將鍋中加入一些食用油，將冬瓜丁下入鍋中，將冬瓜炒至微焦。

烹飪步驟4：加上少許生抽，老抽上色，加上一小碗清水，蓋上鍋蓋，將冬瓜燜至熟透。

烹飪步驟5：均勻翻炒幾下，加上一勺蠔油，少許白糖，轉中火將湯汁煮到黏稠，加上少許食鹽，收汁裝盤，撒上一些葱花。

廚房小貼士：冬瓜是餐桌上的多功能蔬菜，既可以用來燉湯，還可以紅燒，吃起來都非常美味，很多人做出來的冬瓜太爛了，筷子夾不上了，吃起來胃口不對。冬瓜不要切太大塊，不容易入味，先將大火燒油，下冬瓜燜一燜，加上一些蠔油，生抽，少許清水，等待調到黏稠為止，撒上一些葱花即可。

推薦語：冬瓜是夏季常見菜瓜，冬瓜可以用來燉湯，紅燒非常美，非常適合夏季來食用，能夠起到清熱解毒，利水消腫，解毒排毒的作用，夏季出現上火和暑熱的情況，都可以多吃這盤紅燒冬瓜，做法特別簡單。

其次，紅燒冬瓜是一道快手菜，冬瓜含有豐富植物纖維，丙醇二酸等物質，抑制體內熱量轉化為脂肪，而且冬瓜是熱量非常低的食材，對於減肥者是福音。夏季，每天吃一盤紅燒冬瓜，幫助加速脂肪燃燒，控制體重，讓你的身材更苗條，胖人記得要多吃它。

冬瓜別再燉湯了，這樣做百吃不膩，幫助減輕體重，你們學會這道紅燒冬瓜的烹飪方法？