養樂多“跨界”美妝，乳酸菌飲品“被神化”國人飲奶誤區難解
不少人把喝乳酸菌飲料當成了喝酸奶，認為是攝取了營養。還有人把喝養樂多當成了減肥的一種方式，真的是這樣嗎？
近年來，“益生菌”概念越發火熱，其產品也一躍成為健康、0脂肪的代名詞。而在益生菌飲料隊列中，就不得不提起“一個紅瓶闖天下”的養樂多，在2019年就拿下了中國益生菌飲料市場超六成的份額，在華日銷量達760萬瓶。
最近，得益於“益生菌”市場開拓的養樂多，在華版圖再次擴張，踏足化妝品行業。7月23日，日本Yakult養樂多集團旗下化妝品品牌“Yakult海外旗艦店”正式入駐天貓國際，對此，業內人士表示，此次擴張無疑暴露其對中國市場的野心。不過，乳酸菌飲料大受追捧背後，也暴露出國人對飲奶選擇的誤讀、對健康的誤區。
01
化妝品生意慘淡
對於養樂多集團入駐電商平台的行為，業內專業人士猜測，這是養樂多集團的一次試水。化妝品進軍中國，首選電商渠道，成本低，受眾反應又能夠比較及時。並且，養樂多集團很可能根據網上銷量來制定化妝品在中國的戰略佈局。
據中食財經瞭解，目前，“Yakult海外旗艦店”產品全部為養樂多日本本土化妝品，品牌包括樂珂多等，產品涵蓋水乳、精華等品類，價格區間為100-2000元不等。
不過，這並不是養樂多化妝品首次踏足中國市場。1955年，養樂多的代田研究所成立了藥妝部小郡研究所，設廠並開始嘗試生產和銷售化妝品，到1971年已經開始全面銷售。但是，通過觀察一些電商類平台發現，它的市場認知度並不高。其中，據中食財經統計，活躍度較高的小紅書平台也僅有447篇筆記分享，同為日本化妝品品牌，資生堂、黛珂、花王的分享筆記數量分別為42萬+、16萬+、9萬+。
從業績上來看，養樂多化妝品營收劣勢表現得更為明顯。據公開數據顯示，2019年，養樂多在日本國內的銷售額為2591億日元。而化妝品業務所在的其他板塊營收為224億日元，佔總銷售額比例不足10%。
02
乳酸菌飲品≠乳製品
雖然化妝品業務並不盡如人意，但是養樂多乳酸菌飲料在華市場卻穩列前位。據相關數據表明，2019年就拿下了中國益生菌飲料市場超六成份額，同時，在養樂多銷量地區排行中，中國已經成為僅次於日本的第二大市場。因此，養樂多集團積極發力中國市場的舉措也就有理可循了。
但是，很多人用乳酸菌飲料來代替乳製品，還大舉“健康、營養、減肥”的旗幟，這就給國人的健康畫上了一個“巨大的問號”。
從營養方面來看，蛋白質是衡量其營養價值的重要標準。但是反觀乳製品相關生產標準，牛奶中的蛋白質≥2.9g/100g，稍微低點的酸奶，蛋白質含量也要求達到≥2.3g/100g。至於乳酸菌飲料，相關標準要求的是蛋白質≥0.7g/100g。據成分表顯示，養樂多的蛋白質含量也僅為1.2g/100g。很明顯，乳酸菌飲料不是補蛋白的種子選手。
從減肥方面來看，鍾情於乳酸菌飲料的人總把它的0脂肪掛在嘴邊。但是，當你把瓶身轉過來看到配料表裏的白砂糖，以及營養成分表。0脂肪宣傳的確是真，排名僅次於水的高熱量白砂糖卻並沒饒過你。而且，中食財經還發現，養樂多的含糖量並不比可樂等碳酸飲料低。
03
飲奶誤區待解
養樂多等乳酸菌飲料並不能取代乳製品這點毋庸置疑。此外，在飲奶選擇上，仍有不少居民會誤把白色牛奶當做鮮牛奶，其中還包括了風味奶與乳飲料。但是，當國人深陷飲奶誤區的時候，國外人卻在爭着“嚐鮮”。
據相關調查顯示，早在2010年，中國首次提出第一個營養標準5年規劃，要求將牛奶作為現代人營養攝取的重要來源之一時，北歐5國的消費鮮奶已經達99.5%，歐洲達95%，美國達90%，鄰國日本達85%，而當時中國鮮牛奶消費比例只有20%，甚至出現嚴重的鮮奶銷售倒掛現象。
對此，專家指出，國內鮮牛奶消費水平低，其主要原因在於國內消費者飲奶觀念和習慣。在國外，普遍提倡大眾飲用鮮牛奶，國外消費者之所以熱衷鮮牛奶，是由於鮮牛奶採用巴氏低温殺菌工藝，最大限度保證了營養成分和鮮度，符合追求自然、健康的生活理念。
根據其營養價值分析，目前來看，巴氏奶大多使用低温殺菌，其營養價值保留最為完整。但因全程冷鏈保存，保質期短，很難普及；常温奶經過高温殺菌保存，營養價值遜於巴氏奶，但其可以得到較長時間保存，所以更為普遍；酸奶是在牛奶的基礎之上，經過乳酸菌的發酵，其中的乳糖含量會低一些，更適合一些乳糖不耐受的人羣。不過常見的酸奶產品為了口感，往往會加入7%左右的糖分，使得其營養價值有所下降。
當然，隨着中國乳業的不斷髮展，國家層面也推出了以低温巴氏奶為主的優質乳工程，實際上，一直以來，巴氏奶陣營裏有三元乳業、衞崗乳業、新乳業、光明乳業等，如今，常温奶陣營的伊利、蒙牛兩大巨頭也爭相入局低温奶。不過，國人飲奶結構的調整改善，還需要國家、媒體、協會以及企業等的共同推動，消費者培育不是一朝一夕就能完成。若要國人都能喝上健康營養的飲品，可以説還任重而道遠。