冷天這菜雖貴,但我從不手軟,一買就是兩三斤,多吃眼睛腸胃都好
我們家裏的人都比較的喜歡吃綠色的蔬菜,但是在冬季裏,綠色的蔬菜價格也是比較的貴,就像我們常吃的生菜也是賣到了四五塊錢1斤,不過就算價格再貴,也是要買上一些吃的,因為生菜它是一種營養價值很高的綠色蔬菜,而且口感很好,生吃,涮火鍋,或者是炒着吃都是非常美味的。冷天這菜雖貴,但我從不手軟,一買就是兩三斤,多吃眼睛腸胃都好。
在我們家,生菜是餐桌上很常見到的一種綠色蔬菜,在吃燒烤或者是吃火鍋的時候也會特別備一大盆的生菜,除了因為它好吃吃法多之外,最重要的就是它還有營養很豐富,生菜裏面還有很多的微量元素,尤其是維生素C,E含量也是很高的,對於常坐在電腦面前工作的人還有孩子來説,非常的適合多吃生菜。
生菜裏面含有膳食纖維,也是有促進腸胃蠕動的作用,多吃生菜也是有預防便秘的作用,我閨蜜在減肥期間,也是經常的吃生菜,問過之後才知道,原來生菜也是有減肥的作用,生菜中的膳食纖維可以消除多餘脂肪,正在減肥男生女生,可以多吃一些生菜哦。接下來跟大家分享蠔油生菜的做法。
準備生菜,大蒜,蠔油,味精,生抽,香油,鹽,生粉。先將準備好的生菜一片一片的剝下來然後清洗乾淨,在清洗生菜的時候一定要仔細一些,生菜的根部夾雜了很多的泥土和髒東西,一定要多清洗幾次,然後將大蒜剝去外皮之後切碎,接着準備一個乾淨的碗,放入少許的蠔油,生抽,味精,生粉,香油,接着再倒入少許的清水攪拌均勻。
鍋中加入足夠量的水,等到水燒開之後加入一點鹽,然後再倒入少許的食用油,這樣生菜再進行焯水的時候,顏色更加的翠綠,將生菜焯水幾秒鐘之後撈出,然後擺入盤裏面,炒鍋里加入少許的油,姜蒜炒香之後倒入之前調配好的料汁兒,煮開之後關火,然後澆在生菜上面,蠔油生菜就做好了。