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補腦不一定要吃核桃,這4種都是“補腦能手”,學會做給孩子吃!

由 卯秀珍 發佈於 美食

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導讀:補腦不一定要吃核桃,這4種都是“補腦能手”,學會做給孩子吃!

核桃最補腦?實則不然,它難剝,吃得多了便覺得十分油膩,而且價格也並不便宜,只是因為形狀長得像大腦,便先入為主的被認為是最補腦的堅果了,畢竟人們總是信奉吃啥補啥的原則。但其實生活中常見的花生才是補腦神器。現代人注重養生,於是多吃進補的東西成為了人們的共同追求,望子成龍望女成鳳的家長給孩子吃,工作壓力大的青年人在吃,為保持身體健康的老人仍在吃,你們真的吃對了嗎?你知道吃什麼,怎麼吃嗎?讓我來為你解答。

花生和黃豆一樣有着“植物肉”、“素中之葷”的美譽,其營養價值可以從這極高的評價中窺探一二,它具有諸多功效,那我們該怎樣科學合理地吃花生來補腦呢?或者怎樣做出健康美味的花生佳餚才最好吃呢?彆着急,讓我來教你吃花生!

食譜一 花生粥

可加入冰糖,紅棗等調味,也可以在醫生指導下加入藥材做成藥膳。粥好吃的秘訣是花生一定要軟爛,很多人會選擇事先將花生泡一下,無論熱水還是冷水,其實作用不大,煮出來的還是粥與花生分離的狀態,花生依舊是硬的,應當事先將花生燜煮一段時間,煮熟後,在粥快要蒸好之前倒入燜煮即可,這樣它就會軟爛好吃了。

食譜二 花生糖

花生糖的品種眾多,可隨心加入其它配料,按照口味調整甜度。還可以做其它零食比如花生杏泥,花生紅棗,鹽焗花生等等。

食譜三 花生燉豬腳

準備原料:花生,豬腳、醬油、糖、酒。將花生、豬腳洗淨同時放入鍋中,加入醬油、糖、酒燉煮即可。等到花生和豬蹄變得軟糯即可出鍋。

食譜四 泡椒花生

首先將花生米用水浸泡再放入鍋中加水,放入八角,香葉,桂皮,花椒,少許食鹽等材料一起煮,煮熟後撈出瀝乾,再倒入小米椒和花椒充分攪拌,最後放入冰箱裏冷藏兩小時後即可食用,冷藏越久味道越好。

實際上,花生是一個非常好吃,而且營養又很高的美食,如果我們平時沒事的時候,就可以做一些花生來吃,這些做法都是非常簡單的,但是做出來的味道卻非常的不錯,怎麼樣,這些做法你都學會了嗎,快點做起來吧,便宜又補腦的花生料理你值得擁有!