最傷害肝的，不是喝酒，這事看起來不起眼，但很多人每天都做

現在的年輕人們，越來越不把自己的身體當回事了，經常熬夜喝酒，這些都是非常傷肝的事，中醫就經常説到:養肝就是養命，肝臟是我們身體重要的排毒器官，我們平時一定要保護好它，再不注意自己的健康就晚了。最傷害肝的，不是喝酒，這事看起來不起眼，但很多人每天都做！它就是壞情緒了，很多人每天都會有壞情緒，這是避免不了的，長期下去最傷肝看，吃藥也補不回來，而且吃藥也是一件傷肝的事，我們以後一定要注意了，每天保持一個好心情！下面小編教給大家的就是蒜香鴨血的做法，好吃又養肝，快來看看小編是怎麼做的吧蒜香鴨血

By 美美家的廚房配料：鴨血 一盒、蒜苗 4根、豆瓣醬 一勺、花椒粉 適量、青紅椒 適量、料酒 一勺、花生油 適量、精鹽 適量烹飪步驟：1.食材都準備好。

2.大蒜的根部用刀拍幾下，將組織拍散，炒出來更入味。

3.鴨血切成厚一點的片，蒜苗斜切成菱形片備用。

4.油鍋燒熱，將姜蒜末倒入鍋中爆炒出香味。

5.加入豆瓣醬、花椒粉炒香。

6.淋入生抽，加適量水，燒開。

7.將鴨血片擺入鍋中，轉中火燒至入味。

8.鴨血完全變色後，將蒜苗段倒入鍋中一起翻炒至斷生。

9.加鹽調味即可出鍋。鴨血在凝固的過程中已經添加了一些鹽，所以鹽要酌情添加。

烹飪小貼士：營養價值1. 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。 2. 動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。 3. 動物血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。 4. 動物血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。大家喜歡這道菜嗎？喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。