魷魚母幹是由鮮活的海釣母魷魚曬乾製成的，肉嫩有韌性，營養豐富。尤其是對女性而言，魷魚母幹能夠補血通經，補肝益氣，是坐月子調理、補鈣的上等品。
過去在東山島，普通人家產婦生完小孩後沒什麼好東西補身體，很多人會選擇用魷魚母給產婦熬湯燉粥來調理身體。親戚朋友去看望產婦，也經常會帶魷魚母作為禮品。
現在在東山島，魷魚母幹已經成了飯桌上的常客，是日常菜品。無論是上了年紀的老人，尚在襁褓中的嬰兒，還是在月子裏的婦女，魷魚母幹皆宜食用。
對於很多遠離家鄉在外工作的東山人而言，吃到魷魚母幹就是吃到家鄉的味道、母親的味道。
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