做法：
1、杏鮑菇洗淨用手撕成粗細均勻的長條，青紅椒切成長條；
2、鍋中燒油，倒入辣椒絲煸炒至變色，看起來很油亮；
3、倒入杏鮑菇大火煸炒，放入食鹽調味；
4、繼續煸炒至杏鮑菇變軟成熟，加入生抽和雞精翻勻出鍋
豆腐皮1張韭菜200克（一小把）油適量鹽適量生抽適量雞精適量味精適量蒜2瓣姜適量
做法
1、韭菜切段備用，要把韭菜根和韭菜葉分開，到時候下鍋的順序不一樣
2、豆腐皮切絲，不要切的太長，切過之後，抖散
3、蒜姜切沫，我圖上的姜只是拍照用，就用了一點
4、放油適量，爆香蒜姜沫，可以加2個幹辣椒
5、然後最重要的一步，先放韭菜根，不要翻，倒入豆腐皮，翻，翻翻，迅速倒入適量生抽，然後下韭菜葉，撒鹽，翻炒出水，撒雞精，中間要不停翻炒，否則豆腐皮會結成疙瘩，不要炒太久，放味精起鍋
1.淮山洗淨，研成粉末；豆腐切塊，海帶切絲；魚肉洗淨，切成片。
2.鍋中加適量水，放入海帶絲和淮山粉、豆腐塊，大火煮沸。
3.最後放入魚片，煮熟後加入葱花、胡椒粉、鹽等調味，即可喝湯吃肉。
1、先將京葱切斷，然後在把準備的豬肉絲用澱粉、鹽、黃酒醃製。
2、準備一個炒鍋，倒入食用油，等油熱了之後再倒入醃製好的肉絲，炒到6成熟的時候倒出備用
3、用鍋底的油直接炒京葱，放入少許的鹽、醬油，再倒入肉絲一起炒
4、最後加一勺蜂蜜，炒勻即可
1、從蝦頭的位置，去蝦腦並拉出蝦線。
2、開背，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。
3、鍋燒熱，淋少許山茶油，把蝦煎透。
4、蝦盛出，煸香蒜蓉。倒入甜辣醬和少許水。
5、倒入煎好的蝦翻拌均勻。裝盤即可食用。
豬肉400克、紅薯粉條150克、京葱一根、八角兩顆、冰糖8克、薑片3片、生抽兩勺、鹽適量、老抽一勺
1、鍋中燒開水，放入切好的豬肉汆燙至水開，撈出洗淨，瀝乾水（家裏的有醃好的熟肉就可省略這一步哦~）
2、鍋中放油，放入豬肉塊，小火煸出油脂，撈出肉塊放入冰糖炒成焦糖色後再放入豬肉，炒至均勻上色，加入京葱段、八角、薑片炒出香味
3、加入清水1200ml及所有調料，大火煮開轉小火60分鐘（中途將葱姜撈出棄用）
4、粉條提前用熱水泡軟，當鍋中的水燉至還剩三分之一時，放入泡軟的粉條，中小火煮至變軟即可
1、鍋內倒油燒熱加入土豆和胡蘿蔔塊炒一會兒
2、加入600ml水煮10分鐘
3、加入咖喱塊用小火煮至土豆稍爛即可
1臘肉用温水浸泡，清洗乾淨。
2把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。
3鍋裏倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香。
4調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。
5倒入臘肉片，小火翻炒。
6調入一湯匙料酒，繼續翻炒。
7等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。
8等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。
1.萵筍均切片備用，瘦肉切片加澱粉、生抽拌勻。
2.鍋熱後放色拉油加瘦肉炒熟盛出。
3.鍋中留底油放萵筍炒片刻後將炒熟的肉片放入，加蒜苗和泡椒調味即可。
1、青蒜洗淨後切段，準備泡椒和生薑絲，葱段和薑絲加入清水浸泡；雞胗洗淨，把雞胗切十字刀後再切長條，放入碗裏，先倒入葱姜水和白酒浸泡十分鐘後逼出水分再加入鹽，料酒和生粉抓勻醃製20分鐘
2、熱鍋倒油，油温5分熱把雞胗撈起加入迅速劃散至變色盛出備用
3、再把薑絲和泡椒倒入煸炒出香味，倒入雞胗烹入10克料酒，加入紅燒醬油煸炒均勻，再把青蒜倒入煸炒斷生出鍋
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