大家好，我是壹日壹記的小綿楊，每天教你用簡單食材做美食，關注小綿楊，美味佳餚在家做，小白也能變大廚。
黃瓜是我們日常生活中非常普通且常見的蔬菜之一，一年四季都可以買到，黃瓜不僅熱量非常低、而且黃瓜的含水量非常高，所以也常常被當作水果食用，也深受廣大減肥人士喜愛。
黃瓜既可生吃也可熟食，且食用方便，尤其是到了夏天從黃瓜架上摘上一根，用水一衝咬上一口，清脆甘甜，淡淡的清香味沁人心脾。
黃瓜的吃法也非常多，日常中一般常常用來涼拌。時間久了難免覺得乏味，所以今天就換個吃法，用黃瓜來做個雞蛋餅也非常適合用來當早餐，而且做法也非常簡單，喜歡的小夥伴可以在家試試哦。
【用到的食材】：
黃瓜：1根 麪粉：100克 雞蛋：2個 食鹽：2克 清水：適量
【製作方法】：
1、先把需要的食材提前準備好，黃瓜可以用這種旱黃瓜，也可以用那種比較長的綠黃瓜。
2、把黃瓜清洗乾淨，用擦子擦成細點的黃瓜絲。
3、把麪粉倒入黃瓜絲中先攪拌均勻。
4、麪粉裏打兩個雞蛋進去，加入食鹽攪拌均勻。
5、分次加入清水攪拌成麪糊狀，舀一小勺麪糊從上向下舀起倒入碗中，麪糊可以像線一樣很順滑的滑落即可。
6、不粘鍋刷一層底油，用小刷子塗抹均勻，油不要太多，一點點即可。
7、舀一小勺麪糊倒入鍋中，用鏟子攤平，儘量攤得薄一些。
8、待麪糊定型後翻面，中間時不時用鏟子翻翻面。
9、烙至兩面金黃色時盛出，全程一定要最小火。
10、這款小餅烙完後非常鬆軟，咬一口還有黃瓜的清香，特別適合用來當早餐。而且味道也不錯。
Tips:
①、黃瓜儘量擦得細一些，這樣在攤餅的時候方便操作。
②、因為黃瓜自身含水量比較高，所以最好分次加入清水。
③、攪拌成麪糊狀即可，不可以太稀。
碎碎念：
我是小綿楊，每天教你用簡單食材做美食，民以食為天，吃永遠是不變的話題，製作美食的同時不僅享受了製作的樂趣，滿足我們的味蕾，更給我帶來了前所未有的快樂。
食物是有温度的，不僅可以治癒人的心靈，更是對生活的一種態度，如果你也喜歡吃那就點個關注吧，一起享受制作美食的樂趣。
視頻參考：黃瓜雞蛋餅