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平時早上時間比較緊張，煎蛋炒蛋水煮蛋，週末就可以換個花樣來玩雞蛋
用料
雞蛋（3人量） 6個 小彩椒 3個 葱 1根 火腿 適量 黃油/食用油 適量 鹽 適量 雞精 適量 白胡椒粉 適量 生粉（可不放） 適量
週末早餐雞蛋卷的做法
材料切碎備用，自己看想吃什麼放什麼哈。
敲入雞蛋，我家三個人用了6個雞蛋，加入鹽雞精胡椒粉調味，這次沒加生粉，昨天用完了沒時間去買
平底鍋中小火熱少許油，先舀一勺蛋液平鋪煎至凝固，注意不能用大火。
蛋液開始凝固後就可以從一邊開始捲起。
捲到一大半後再倒入蛋液把空出的填滿，待凝固後繼續卷，耐心重複操作。
捲到一定的厚度就可以了，不建議卷太厚，裂開就不好看了。
這次沒加生粉，蛋卷中間有空隙，但不影響味道。
6個蛋做了這麼多，下次再加點芝士條應該也會受孩子歡迎的。
小貼士
煎蛋的時候注意全程中小火，操作不難，多點耐心