在孩子的飲食方面，父母會盡力給孩子他們最喜歡的，但有時卻不如人們所希望的好。有些孩子很挑剔，有些胃口不大。父母在飲食方面逐漸失去耐心。這時，他們可以選擇做一些熱菜給孩子們吃，這是非常美味和營養的。
這道菜就是蝦仁滑蛋，這道菜非常的鹹鮮爽口、清淡好吃，對於孩子還是老人來説都是非常有助於消化的，老少皆宜而且對於一些沒胃口或者胃口小的人是非常好的選擇，能夠很好的增進食慾胃口大開。
這裏的食材蝦大家都不陌生，蝦含有非常豐富的營養物質，肉質是非常的軟嫩，對於老年人牙齒不好的也不用擔心，同時蝦肉的高蛋白以及高營養更是能夠很好的滋補眼神，還能很好的補腦。
雞蛋也是非常高營養的，雞蛋含有的蛋白能夠很好的修復肝臟組織，而蛋黃中的一種叫卵磷脂物質更是能夠很好的促進肝細胞的再生，同時還能很好的提升機體的新陳代謝功能，免疫功能也能夠很好的提升。
孩子的營養也是需要多樣的，而營養均衡是非常的重要，對於正在發育期的孩子來説，做些這樣營養均衡好吃可口的是非常好的選擇，滿足孩子的味蕾同時能夠很好的補充營養。