楠木軒

春天裏12種綠色蔬菜,多吃能養肝護肝還可以去除身體多餘的脂肪

由 淡圖強 發佈於 美食

春天裏12種綠色蔬菜,多吃能養肝護肝還可以去除身體多餘的脂肪。春天是養肝的好季節。春天裏這12種綠色蔬菜,正是現在大量上市的蔬菜,不僅鮮嫩可口,多吃對肝特別好,還可以去除身體裏多餘的脂肪。

1、油麥菜

油麥菜是生熟兩吃的綠葉蔬菜,油麥菜含很多對我們人體有益的營養物質。油麥菜鮮嫩可口,最適合生吃,生吃油麥菜更能保存菜裏的營養物質不被破壞。接受不了油麥菜的生吃的朋友可以清炒來吃也是很不錯的。多吃油麥菜可以去除身體裏多餘的脂肪。

油麥菜

2、生菜

生菜也被稱為玻璃菜,因為生菜特別鮮嫩可口。生菜是很多女性朋友愛吃的蔬菜之一。生菜含有葉酸,維生素等營養物質。春天正是生菜大量上市的季節,現在的生菜鮮嫩可口,價格也比較實惠。生菜是最適合生吃的綠色蔬菜,或是做成蠔油生菜等。多吃生菜可以去除身體裏多餘的脂肪,有減肥的好處。

生菜

3、蒜薹

蒜薹相比年前的價格,現在已經下降了很多,因為現在是蒜薹大量上市的季節。現在的蒜薹最是鮮嫩脆甜可口。蒜薹比大蒜含有更多營養物質,而口感卻更加脆甜可口,也是被更多人喜愛的原因。蒜薹可以醃製吃或是炒肉吃,這些都是很好吃的做法。

4、菠菜

現在菠菜還是比較鮮嫩可口的,菠菜是養肝最好的綠色蔬菜之一。菠菜含有豐富的鐵,鈣,維生素等多種營養物質。但是炒菠菜前一定要焯水後再炒食,因為菠菜裏含有草酸鈣,焯水後的菠菜可以少很多草酸鈣。菠菜焯水涼拌或是清炒着吃。

5、萵筍

萵筍也是現在大量上市的季節,萵筍是可以生熟兩吃的蔬菜之一。萵筍的杆去皮後切絲或切片涼拌着吃,口感也更加脆嫩香甜好吃。不僅萵筍的杆和葉子都是可以吃的,萵筍的葉子清炒來吃,非常香嫩可口,而且葉子的營養價值也非常豐富,所以吃萵筍時不要把葉子丟掉了。

6、兒菜

兒菜生產於四川那邊,是四川人特別愛吃的一種綠色蔬菜,而且兒菜非常鮮嫩可口。兒菜也是現在大量上市的季節。兒菜切片後炒臘肉或是燉湯吃,都是非常不錯的做法。兒菜的大葉子不丟掉,是醃製成酸菜的好原料。

7、茼蒿

春天是茼蒿大量上市的時候。茼蒿有種特殊的氣味,對於愛吃茼蒿的人來説是非常好聞的香味。茼蒿也是我從小吃到大的綠色蔬菜之一。茼蒿含有豐富蛋白質,胡蘿蔔素,維生素C等營養物質。茼蒿最適合清炒來吃。

8、韭菜

春天的韭菜的營養價值比其他季節的高很多,而且春天正是鮮嫩可口的時候。春天吃韭菜可以有護肝的好處,而且韭菜還含有蛋白質,維生素,鈣等多種營養物質。韭菜最適合包餃子,炒雞蛋,或是做成韭菜盒子都很不錯。

9、芹菜

春節是芹菜大量上市的季節。現在的芹菜價格便宜,還非常鮮嫩可口。芹菜含有很多的粗纖維,多吃芹菜對身體有非常多的好處。芹菜可以包餃子,或是炒香乾吃。多吃芹菜有減肥的好處。

10、捲心菜

春天也是捲心菜大量上市的季節。捲心菜也被稱為包菜,捲心菜的維生素C比大白菜高許多,捲心菜還含有葉酸。但是吃捲心菜之前最好用熱水加些食鹽,加入捲心菜浸泡15分鐘左右,可以去除捲心菜裏含的農藥成分。捲心菜的做法有很多,可以清炒,可以炒肉,還可以做泡菜來吃。

11、豌豆尖

豌豆尖就是豌豆的嫩尖和葉子。現在農村裏的豌豆還沒有上市,但是可以吃豌豆尖,豌豆尖的營養價值不比豌豆差。豌豆尖含維生素B,C和鈣等營養物質。豌豆尖可以加肉來清炒着吃。

12、菜心

菜心現在最為鮮嫩可口,菜心是現在大量上市的綠色蔬菜之一。菜心可以清炒或是白灼菜心都挺不錯的。菜心含有維生素A,C,鈣和鐵,還含有粗纖維,是非常不錯的綠色蔬菜。

總結

以上12種綠色蔬菜正是春天大量上市的時候,不僅價格比較實惠,而且口感也是非常鮮嫩可口。其中生菜,油麥菜,萵筍都是生熟兩吃的蔬菜,而且生菜和油麥菜一般在種植過程都不需要打農藥,可以放心食用。春天是萬物生長的季節,也是很適合吃綠色蔬菜的時候。春天多吃綠色蔬菜不僅可以護肝養肝,還能幫助身體去除多餘的脂肪。需要減肥的朋友可以千萬不要錯過以上這12種春天裏的時令蔬菜哦。我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論或是關注我,謝謝!