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糖尿病主食怎麼吃?聽聽3名糖尿病患者怎麼説!吃飽吃好不升糖

由 忻素芹 發佈於 美食

主食是每天都要吃的,畢竟碳水是人體三大營養素之一,人體少不了它,但是因為主食富含碳水,升糖指數高,一旦吃多了,血糖就很容易飆升,那麼,對於糖尿病人來説,要如何吃主食呢?下面來看看三位老糖人的説法。

糖尿病人李大哥,患糖5年

對於咱們糖人來説,適當攝入主食,合理搭配主食是很重要的,因為主食的主要成分是碳水化合物,碳水化合物應該在佔一天總熱量的60%左右,不能過多也不能過少,建議糖尿病患者每餐可以吃二兩的主食。

我生長在長江鄱陽湖邊上,江南魚米之鄉,主食都是米或者是米的加工產品,在我18歲外出上大學之前,我的飲食結果中,主食主要是大米,我能夠吃到的麪食也只有在外面買的掛麪,我其實一點都不喜歡吃麪食。

後面離開家鄉,見識到了各式各樣的飲食文化,走南闖北的,特別是近幾年,在北方呆的日子久了,覺着麪食也很好吃,主要是北方的麪食花樣多,很多都是我見都沒見過的,吃後發現,麪食比米好吃,哈哈。

我患糖尿病以後,我一般都是精粗搭配着吃,北方粗糧多,能夠選擇搭配的方案很多,一般我吃飯,按照每餐不超過100g的主食。在主食的種類方面選擇,儘量選擇一些全穀類食物為主,例如黑米,燕麥,玉米,糙米這類主食,或者是全穀類食物,至少佔主食的1/3。

主食的三餐分配可以早餐和午餐多一些,晚餐相對少一些。米飯也吃,雜糧也吃,麪條也行,如果吃多了主食,那麼就應該要適當增加這一天的運動量。

2、糖尿病人洪老,患糖11年

如何健康吃主食,對我來説沒有偏愛吃米或吃麪食,只是比較講究哪類飲食對糖尿病人有利,不利的少吃,或是再饞也不吃,比如甜品、醃製品和燒烤類已經和我無緣了。

我的早餐主食以雜糧饃、花捲、雞蛋、紅薯及玉米等食材為主,交替着吃,搭配牛奶、豆粉,每天搭配穀物圈、芝麻醬和核桃粉各10克。蔬菜隨機選材;

午餐主食常態化,飲食也就兩種,一是苦蕎青稞面,二是雜糧米飯即三色糙米,偶爾雜糧面水餃或燉羊解饞。

至於晚餐就很隨意了,主食多是早餐的食材,另有水果或雪梨銀耳湯類充飢即可,或自制七八種蔬菜切碎形成菜團每晚3個即飽。

作為糖尿病人,我每頓主食不超50克,喜歡多吃菜,多喝流質型的。好了,介紹的種類多,其實在生活裏是很簡單,但凡有利於血糖控制,我就喜歡,吃着妻子做的飯菜,很是舒心愜意!

3、糖尿病人王姐,患糖15年

白麪,大米各有所愛!這兩種米麪我都是愛吃的,就是不敢多吃!作為老糖人了,自知應該怎麼吃,吃多少!瞭解自己,才能適應生活,品味生活中的樂趣……

我深知,糖尿病患者控糖飲食控制是控制糖尿病的基礎,家裏經常存放着各種雜糧面,有時候會穿插着做成各種雜糧饅頭,或者是雜糧米飯(再放點豆類),現在不求吃的精細,只求做的雜一些!這樣對升高血糖控糖起到事半功倍的作用……

為了自己的病情,我還專門買了一個台粉碎機,為的是在家裏經常自己專門將雜糧米豆打碎,吃的安全放心!

我每天是在醫生規定的總量執行,早1兩;中2兩;晚2兩絕不超量!就是加餐也不加量!如果發生低血糖,加吃了食物!也會在下一餐中減去!

我始終認為,拒絕美食的誘惑,血糖控制才會平穩,生活質量的提高,才能在今後的日子裏分享米麪做成各種各樣的美食,享用美食帶來的樂趣。