自制“藍莓酸奶蛋糕”，在下雨天吃它，格外有情調！

甜甜的小編帶着甜甜的味道又回來了，天氣越來越暖了，意味着什麼呢？嘻嘻，夏天要來了，夏天不只是戀愛的季節，還是吃甜品的季節。二者都是甜蜜的味道，如果暫時沒有甜甜的戀愛，那就來一份帶着甜味的甜品吧。在這個夏日，藍莓和酸奶蛋糕會有怎樣驚奇的境遇呢？

藍莓不止是水果中的翹楚，在甜品界，小小的藍莓也是有着一席之地的喲？藍莓歷來被稱作漿果之王，氨基酸和維生素含量是十分豐富的，而且其中花青素和黃銅還可以起到很好的抗氧化作用，還能夠增強自身的免疫力。藍莓的抗氧化能力還有很強的抗衰老功效。酸奶就不用説啦，吃了火鍋之後總是會喝一瓶酸奶的，酸奶一是有保護胃腸的作用，另一個重要的作用就是可以增強腸道的蠕動，還可以有效的促進消化。

甜蜜和美好是最值得期待的事情，夏季多雨，每當下雨的時候，都需要我們慢慢地等待天晴，但在等雨停下來時，我們可以把這個時間放在尋求美好上，一塊兒藍莓蛋糕，端上桌時，看，彩虹也出來。這個夏天，就讓我們一起來向藍莓表白吧，藍莓，愛你喲。

【烹飪菜品】：藍莓酸奶蛋糕

【烹飪材料】:雞蛋3個，酸奶1盒，低筋麪粉60克，玉米澱粉15克，白砂糖30克，檸檬汁少許，藍莓半盒。

【烹飪步驟】：

首先把準備好的三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離開，裝蛋白的盆一定要是乾淨的，不能有水和油。

把酸奶倒進裝有蛋黃的盆裏。

把低筋麪粉和玉米麪粉倒進蛋黃盆裏，進行充分地攪拌，攪拌到可以成倒三角即可。

在裝有蛋白的盆裏加入少許檸檬汁，再加入三分之一的白糖進行打發，打到出現大泡沫。

再加入三分之一白糖進行中速打發，打成很小的泡沫即可。

把蛋白再次進行打發，然後加入剩餘的白糖，打發到可以成倒三角就可以停下來了。

把二分之一打發好的蛋白加入打發好的蛋黃中，進行充分攪拌。

把剩餘的打發好的蛋白，加入其中，攪拌均勻。

把攪拌好的麪糊倒入蛋糕模具中震動幾下，震出氣泡。

將洗好的藍莓，擺在麪糊上。

放入烤箱中150度，45分鐘就可以了。

取出蛋糕，切成喜歡的形狀就可以了。

【烹飪小貼士】：

1、如果喜歡別的水果還可以加入其他的水果，悄悄地説，加入草莓也不錯。

2、在烤蛋糕的時候可以在烤箱底部放上烤盤，在烤盤中加入水，這樣可以防止蛋糕表面裂開。

蛋糕上桌了，也許雨還沒有停，但是插上耳機，放一首輕音樂，吃上一口藍莓酸奶蛋糕，心情好了不止一點點。就算不説話，也很美好。就讓一塊兒蛋糕，一首音樂，伴隨着雨聲，陪你享受獨處的美好吧。

換個花樣，換個生活，一塊兒蛋糕也許就能驅散你一天的陰霾，聽，一切都很美好。