西紅柿和它是絕配，常吃補血又健腦，孩子頭腦聰明長得快

西紅柿是我們常吃的一種食材，果肉紅嫩，汁水豐富，既可以直接生食，也可以入菜，都是不錯的選擇。

西紅柿含有多種營養元素，有很高的營養價值，常吃不僅能夠改善貧血還能美白皮膚，搭配着雞蛋一起吃效果更好，雞蛋中的卵磷脂對於神經系統和身體發育 有很好的效果，能健腦益智，改善記憶力，做給孩子吃，孩子頭腦聰明長得快。

西紅柿蛋湯

by 彼岸花12

配料:

雞蛋1個、西紅柿1個、香菜適量、玉米澱粉適量、葱，姜3克、水適量、油5克、鹽4克、雞精少許、胡椒粉3克

烹飪步驟:

1.食材洗淨備好，葱，姜，西紅柿，香菜切碎，澱粉兑水，雞蛋打碗裏攪拌勻。

2.油加熱入葱姜爆一下，快速放入西紅柿，鹽，炒至西紅柿成糊狀。

3.入糊椒，水。

4.水開後倒入澱粉攪勻。

5.倒入蛋液。

6.放入香菜，雞精，出鍋。

7.顏色是不是很誘人呀。

菜譜小貼士:我做的是倆大碗的量，大家可以參照一下，家人多的可再增加食材和水。

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