説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
肉末菜心
食材：肉末100克、油菜心400克、豆瓣、姜蒜顆粒、老抽少許、雞精、豆粉
做法：
1.菜心洗淨後用開水焯燙，焯的時候水裏加點鹽
2.將焯好的菜心撈出擠幹水分，排盤待用
3.熱油鍋放進肉末炒撒，加姜蒜顆粒、豆瓣少許、老抽炒香
4.加點水燜一會兒，再用豆粉勾芡後放雞精調勻
5.將煮好的湯汁剷起蓋在菜心上即可
榨菜肉沫蒸豆腐
材料：榨菜， 豆腐，瘦肉，生粉，醬油，鹽。
做法
1、瘦肉剁成肉泥，放入適量的生粉、醬油、鹽一起醃製十分鐘。
2、肉末和榨菜一起放入鍋中炒三分鐘。豆腐切成塊狀，整齊地擺放在盤中。
3、把榨菜肉末澆在豆腐快上，一起放入鍋中蒸十到十五分鐘。
4、趁熱撒上葱。嫩滑的豆腐，有了肉醬的陪襯，保留了豆腐完全嫩滑的口感，又能口齒留香！
豆腐燉黃骨魚
準備食材：準備3個黃骨魚，小米椒少許，醋和少許料酒，澱粉少許，豆腐2塊，香葱3根，胡椒粉少許等等。
做法：
將黃骨魚去掉內臟，去掉黃骨魚的刺，將黃骨魚清水洗幾遍，將黃骨魚表面的黏液洗乾淨。
將黃骨魚用食鹽，少許澱粉醃製一會兒，這樣黃骨魚不會腥，而且也會更加入味。
將豆腐用水清洗，將豆腐也切成塊備用，將生薑和一些大蒜切好，準備好黃骨魚，配料和豆腐開始做這道黃骨魚燉豆腐。
將鍋中加上一些油，將醃製好的黃骨魚下鍋煎，將黃骨魚煎制金黃，記得要控制好火候，將黃骨魚按時翻面。
加上5碗清水，大火一起燉一燉，煮沸後加上豆腐一起燉，少許澱粉勾芡。
加上少許醋和料酒，加上一些鹽分，胡椒粉少許，撒上一些葱花一起煮，這道嫩滑可口，鮮嫩美味的豆腐燉黃骨魚做好了，鮮爽不輸豬肝，營養又滋補，還可以調理身體，有效促進生長髮育，是一道冬日不能缺少的滋補暖胃湯。
奶油火龍果法棍
用料
高筋麪粉 適量、全蛋液 少量、細紗糖 適量、黃油 適量、酵母 適量、鹽 少許、紅心火龍果肉 適量、淡奶油 適量、草莓煉奶 少量
做法步驟
1、紅心火龍果肉打碎，加入少量蛋液、再加入細砂糖、酵母，放入面中攪勻，進行第一次和麪，之後再加入少許的鹽和黃油進行第二次和麪，和麪均勻後等待發酵。
2、麪糰發酵鬆軟以後將面揪成團擀成麪皮，然後如圖捲起。（一定要粘合緊，否則容易烤裂）
3、卷好以後放入烤箱，調至180度，烤15分鐘。
4、出烤箱之後切開法棍三分之二處擠入淡奶油（直接用噴射狀淡奶油比較方便），再擠入少量草莓煉奶，最後加入果肉，篩子篩上糖粉或者麪粉）
5、最後成品。