濕寒的天然剋星,你家也該備點了
很多人都會受到濕寒的影響,對於自己的骨骼是會有一定的不良的傷害的,所以平時我們可以採取一定的辦法去濕去寒,平常我們的廚房裏其實都有濕寒的天然剋星,那就是花椒,今天我們就來教大家如何運用花椒來祛除濕寒。
花椒是廚房裏是常用的一種調味料,不過你可別小看它哦,它還是一味中藥,花椒歸肺、腎、肝三經,它有温中止痛、去濕散寒、袪寒、補腎陽、明目、消食等作用。
花椒水祛濕效果好
方法也很簡單:
你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒,大約是跟自己腳掌差不多大的一包,用棉繩繫好口,放在鍋裏煮開30分鐘就可以用來泡腳了。
花椒是祛濕氣的,而花椒籽祛濕的作用更強!
花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,一躺就難受,而且咳出來的痰很清稀,這種情況可以吃些花椒籽來調理。
吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多,是清稀、白色的那種,就可以吃花椒籽來調理。
花椒的多種功效
1、增加食慾
花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥羶臭氣,能促進唾液分泌,增加食慾。
2、降血壓
花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。
3、止瀉
祛除寒氣和濕氣,還可以保護我們的胃和脾,有利於人體消化系統、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。
4、治療牙痛
花椒可降低受傷部位疼痛感,如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。
5、抗凝血和止血
花椒所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
花椒這樣放,菜會更好吃
1、花椒雞
食材:雞腿兩個、幹辣椒二十個、姜一塊、蒜兩個
做法:
1、雞腿切成小塊,小一點容易入味。加入生抽,鹽,糖,料酒。醃製半小時左右。
2、姜,蒜,切成喜歡的大小。
3、新鮮花椒,洗淨晾乾備用。
4、炒鍋下油,油6成熱,下雞塊,煎炸。待雞塊變色濾油撈出來,喜歡吃炸乾的就多重複幾次。
5、留底油,加入幹辣椒、花椒、姜、蒜,爆香。
6、加入炸好的雞塊,加入老抽,翻炒。由於是雞腿肉,比較嫩,就不用加水煮了。幹炒一會。
7、滴幾滴明油,出鍋。
2、青花椒酸菜魚
食材:白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量
做法:
1、將魚切薄片放入器皿中,將料酒食鹽澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好,醃製十分鐘
2、青花椒適量,幹辣椒切段
3、大葱切段,大蒜切片,酸菜切成段
4、鍋裏入油,燒熱,下入青花椒,大葱爆香
5、加入酸菜翻炒
6、加入清水或骨湯。燒開後加入鹽,胡椒粉熬煮約15分鐘
7、倒入醃製好的魚片入鍋煮熟,儘量不翻動,燒開後,小火稍煮片刻
8、魚片煮好之後,用漏勺撈出來放在碗裏
9、把熱油淋在上面即可
花椒這樣放,菜會更好吃
1、花椒雞
食材:雞腿兩個、幹辣椒二十個、姜一塊、蒜兩個
做法:
1、雞腿切成小塊,小一點容易入味。加入生抽,鹽,糖,料酒。醃製半小時左右。
2、姜,蒜,切成喜歡的大小。
3、新鮮花椒,洗淨晾乾備用。
4、炒鍋下油,油6成熱,下雞塊,煎炸。待雞塊變色濾油撈出來,喜歡吃炸乾的就多重複幾次。
5、留底油,加入幹辣椒、花椒、姜、蒜,爆香。
6、加入炸好的雞塊,加入老抽,翻炒。由於是雞腿肉,比較嫩,就不用加水煮了。幹炒一會。
7、滴幾滴明油,出鍋。
2、青花椒酸菜魚
食材:白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量
做法:
1、將魚切薄片放入器皿中,將料酒食鹽澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好,醃製十分鐘
2、青花椒適量,幹辣椒切段
3、大葱切段,大蒜切片,酸菜切成段
4、鍋裏入油,燒熱,下入青花椒,大葱爆香
5、加入酸菜翻炒
6、加入清水或骨湯。燒開後加入鹽,胡椒粉熬煮約15分鐘
7、倒入醃製好的魚片入鍋煮熟,儘量不翻動,燒開後,小火稍煮片刻
8、魚片煮好之後,用漏勺撈出來放在碗裏
9、把熱油淋在上面即可
原來花椒除了是一種非常好的調味品之外,他還有這麼多的功效,看來平時我們真是小瞧了小小的花椒,瞭解了上面的知識之後,大家不妨在平時生活當中多運用花椒的作用來達到烹調美食、保健養生的作用,儘量讓它發揮它更大的作用。