它是豬身上的寶,孩子吃了身體強壯長個高,隔三差五就要吃
它是豬身上的寶,孩子吃了身體強壯長個高,隔三岔五就要吃
小時候媽媽經常會做豬肚湯給我們喝,從小就習慣了這種味道,今天按着媽媽的樣子來做,其實主要是處理豬肚比較麻煩,要弄乾淨沒異味做起來就好吃了,加了花生兒子很喜歡吃,花生的顏色把豬肚都染上色了,這個季節喝上這樣的湯很不錯的,最近天氣真的很亂,零下20度的天氣,可不是一個數字那麼簡單,我只把衣服往身上套,但是孩子卻要精心照顧,穿的多怕捂着,少了也怕感冒,尤其是到了房間裏都有暖氣,所以更不知道怎麼穿。這幾天馬上也要複習了,看着娃娃也瘦了很多,為孃的很是心疼,雖然也有大魚大肉不少,但是一不小心吃多了又會屯住肚子,胃口難受。冬天要常吃豬肚,豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。它是豬身上的寶,孩子吃了身體強壯長高個,隔三岔五就要吃。
花生的功效與作用:1、健腦、抗衰老。花生中的鋅元素很高,而鋅能夠促進兒童大腦的發育,有增強大腦記憶力的功效,而且鋅還能夠激活中老年人的腦細胞,可延緩人體過早的衰老。 2、促進兒童骨骼發育。因為花生中的鈣含量非常豐富,故有促進兒童骨骼發育的作用。 3、滋潤皮膚、降低膽固醇。花生中含有維生素C、維生素E,可有效滋潤皮膚,降低人體膽固醇,並且有防治高血壓、冠心病的作用。 5、健脾養胃、補氣潤燥。。
步驟1.豬肚用鹽搓洗乾淨。
2.放入沸水中焯幾分鐘。
3.然後盛出。
4.將焯過的豬肚切成片,薑切片
5、準備好花生米半斤八兩都可以,枸杞適量,花生,我們都是喜歡吃生的花生,當然用來煲湯也很受歡迎的,花生豬肚湯非常有益,養胃補氣,特別是產婦,催乳很不錯。豬肚好吃 做起來卻非常麻煩,輕易不想動手,想想老父母已經很久沒喝過豬肚湯,一下買了2豬肚回家,一次過洗淨,放冰箱裏,分開煲給父母喝。一次煲花生,一次煲白果,花生是家鄉的叔叔送來的,
6、清水洗花生米以後。放入鍋中,將豬肚,花生,薑片放入電飯鍋中按下煮飯鍵,
7、加入兩倍的水,燉35分鐘左右跳閘以後,再燜10分鐘即可食用,這樣煲熟的豬肚通過花生米洗掉了油脂,豬肚湯清香,不油膩。
8.燉好的豬肚加入鹽調味即可。
小貼士
1、浮漂一定要洗乾淨。並且後來煮的時候看到有要仔細撈出來。 2、水要一次加夠,火要小火,隨時看着鍋裏還有多少水,儘量不開蓋或者少開蓋。煮的過程中不再加水。 3、如果想放當歸和枸杞的話,在豬腳煮了1個小時左右的時候放。當歸枸杞都要洗乾淨,不然會有沙子。