前幾天給大家盤了一次網紅零食“奶棗”，姐妹們都做過了嗎？
▲沒有get的小仙女點圖片把奶棗領走吧！
作為一個“吃貨”媽媽，我經常會上網蒐羅一些零食。這不，我又種草了一款新晉網紅零食炸子雞—酸奶山楂。
一些賣貨的直播間和某書都在狂推，一次直接賣10萬單，火到排隊都買不着，都説酸奶山楂比奶棗要好吃！
這完全就是我和小思同學的取向狙擊，一定要嚐嚐才行呀！
果斷上網找了一圈，不過這網紅零食真的貨多水深呀，什麼價格的都有。
▲添加劑着實有點多，還有各種色素！
我對比了好多家的貨也沒有找到適合小思同學吃的，光看配料表就被直接勸退了。
還是自己研究做吧，看着也挺簡單的，憑我多年的經驗，一定可以做出來的 。
外層直接用酸奶和牛奶搭配，夾心 用咱們的山楂條，沒想到這一整，還真的成功了，鼓掌 。
No.1983
酸奶山楂球
食材：牛奶150克、酸奶80克、火龍果50克、玉米澱粉80克、山楂條適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
製作時間：20分鐘
準備食材：牛奶150克、酸奶80克、火龍果50克、玉米澱粉80克、山楂條適量。
tips：我這些食材的量是做了兩款哦，一款是火龍果色的，一款是白色的。
所以下面操作的時候，主要是以火龍果色的為主。
先把山楂條切成小方塊。
tips：我直接用的是山楂條，比較好造型。家裏有合適的山楂糕或者山楂小方，切成方塊就可以做夾心了。
火龍果切小塊。
放入攪拌機，倒入75克的牛奶，攪打成火龍果汁。
準備個小鍋，把火龍果汁倒入小鍋中，倒入40克的玉米澱粉。
再倒入40克的酸奶。
注意，不開火，用打蛋器攪拌均勻，直到沒有澱粉顆粒。然後開小火煮，但是注意攪拌不能停。
tips：慢慢加熱的過程中，就可以看到火龍果牛奶糊開始慢慢變得粘稠。
越加熱越濃稠，比如圖中這樣。
tips：不少姐妹在加熱的時候，很容易就出現了澱粉結塊！這時候不要慌，一定要先關火，然後把鍋遠離加熱源，繼續攪拌，一直攪，攪到沒有結塊，變的順滑為止，然後再繼續加熱就可以了。
我這次做的是奶球，所以，我一直加熱到糊糊有點凝固才停止的， 像是圖中成團的樣子。
白色的操作的過程跟火龍果操作過程一樣哦！
取適量的火龍果奶團，放手裏反覆揉搓變光滑，然後按壓成小餅。
放上一個山楂塊，包裹起來，團成球就完成了。
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一個一個的酸奶山楂球就完成了，外表還Q彈 Q彈，是不是比買的那種要健康多了。