其實，酸甜美食佳餚都百有滋補肝脾經絡的效果。常吃酸甜美食能養益肝、脾經脈；還能提高我們自身身體對鈣的吸收；同時還能提高營養吸收率，非常適合老年人兒童補鈣。
除此之外，糖醋排骨中的醋還有開胃，幫助消化吸收，使食慾旺盛的好處，沒食慾吃它就對了；另外，這道美食中的排骨還有着非常豐富的營養物質——磷酸鈣、骨膠原、骨膠蛋白、維生素等。這是一道既營養又開胃的美食喲！
開胃補鈣、滋補肝脾經絡食補推薦：【糖醋排骨】
第一、將排骨洗淨切塊，加醬油、料酒、生抽、香醋，攪拌均勻後醃製20分；糖醋汁用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽調好備用；
第二、起油鍋，油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘後，撈出控油，加薑末、蒜末炒香，再放入炸好的排骨，倒入糖醋汁，再翻炒，加點葱花、芝麻就可以了。