楠木軒

這菜是“鈣王”,雞蛋牛奶靠邊站,孩子常吃長高個,記憶力強

由 万俟傲白 發佈於 美食

這菜是“鈣王”,雞蛋牛奶靠邊站,孩子常吃長高個,記憶力強!孩子正在生長髮育中的時候特別要注意營養的吸收。家裏經常會讓孩子早餐吃一顆雞蛋再加一杯牛奶,不過這樣補鈣遠遠不夠,小編教大家做這道骨頭湯。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。骨頭湯有利於青少年的骨骼生長。這湯裏還加了五指毛桃,這東西常用於煲湯,常被稱為“廣東人蔘”。小編為大家分享的這道五指毛桃龍骨湯大家喜歡嗎?喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧!

五指毛桃龍骨湯

By丹霞4462

配料:

龍骨400克、五指毛桃60克、紅棗一把、姜一塊、精鹽適量

烹飪步驟:

1.食材準備好。

2.骨頭焯一下水備用。

3.砂鍋放入配料。

4.把焯水的骨頭放入。

5.放入適量的水,大火燒開,慢火熬煮。

6.熬煮一兩個小時後關火,下路適量的鹽即可。

烹飪小貼士:

1、看龍骨的外觀:新鮮的龍骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。2、聞龍骨味道:氣味要是比較新鮮的豬肉的味道,而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味,就不要買,容易是比較不好的龍骨。3、按壓龍骨:拿手指按壓龍骨,如果用力按壓,龍骨上的肉能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好;再用手摸下龍骨表面,表面有點幹或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的龍骨。用手摸起來感覺肉質緊密。

這道五指毛桃龍骨湯大家喜歡嗎?

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