香辣筋道滑嫩濃香,含豐富氨基酸蛋白質,開胃下飯孩子多吃身體壯

由於初當父母的原因,對孩子的飲食有些考慮不周,然而,在很多時候,孩子的健康維繫着父母的心,如果我們做了既好看又營養的美味食物,那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食,也讓孩子吸收均衡營養,從此開啓孩子健康茁壯成長的道路,讓我們一起來看吧!!!
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【報菜名】:杭椒牛柳
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【這道菜的營養價值和食療功效】:
第一:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
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第二:中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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【這道菜需要的食材】:杭椒,牛排肉,澱粉,耗油,老抽,胡蘿蔔,糖,黃酒,葱姜。
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【老廚師的做法】:
首先:牛排肉切條,加鹽,生抽,蠔油,黃酒,加入澱粉和食用油,攪拌抓勻,醃製十分鐘。
其次:杭椒洗淨,對半刨開,再從中間斬一刀,胡蘿蔔切菱形塊。
然後:熱鍋涼油劃一下牛柳,變色後盛出備用,底油加葱姜爆香,加入杭椒,加鹽翻炒,加入糖和生抽,繼續翻炒斷生,倒入牛柳,大火收汁即可。
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【烹飪總結小貼士】:醃製牛肉時可以加一些老抽,如果不喜歡太深顏色也可以不加。
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大家好我是冰雪,選擇正確的飲食對健康的幫助很大,所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐,這樣才能讓孩子健康茁壯成長!下期想看什麼美味,請評論區留言,或者私信我!!!

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