導讀:我家7天早餐,每天都有新花樣,孩子愛吃,大人順口,美了
昨兒家裏來了客人,聊起了我家早餐,説天天看着我曬,真是饞,可惜自己堅持不下來,只能羨慕。我家早餐,其實做法都不難,但也是換着花樣做,基本都半小時左右就得搞定,要是孩子點名要吃點麻煩的,寶媽就頭一天晚上做一些必要的準備,早晨分分鐘都很寶貴,上班的上學的堅決不能遲到,營養還得好
好友們説起寶媽都誇賢惠,其實也沒啥,也就是家人的飯菜不單調,花樣多點,吃着更順口,反正自打我做早餐,家人再也不去早餐店,哪有家裏的好吃呀,花錢少還實惠,真材實料看得見,這才是健康吃法,保準一家人吃美了!
#早餐#早餐1:午餐肉圓白菜雞蛋炒麪+香煎牛排(學生份)+山藥核桃熱米糊(學生份)+雜糧米糊(大人份)。
午餐肉圓白菜雞蛋炒麪,睡前用麪條機壓了一些鮮麪條,放入冰箱裏冷藏備用,早起再切點圓白菜絲和午餐肉,打3個雞蛋。做這道炒麪,需要先把麪條煮熟,然後過兩遍涼水,再控水;先炒雞蛋塊盛出,葱花熗鍋炒圓白菜和午餐肉,倒入麪條,炒勻,加鹽,倒入雞蛋,大火炒勻就可以出鍋了,香噴噴可好吃了
山藥核桃米糊(二人食),3個核桃,1小段山藥,少許大米,核桃仁和大米需要泡一夜,然後再和去皮的山藥一起放入迷你豆漿機裏打米糊,23分鐘完成,細膩香滑,營養足足,孩子們也愛喝。
早餐2:紅糖燙麪小餅+蒸板栗南瓜和雞蛋++山藥核桃露(學生的)+雜糧米糊。
電蒸鍋睡前預約的南瓜和雞蛋,蒸時間設為25分鐘;雜糧米糊是破壁機預約;再揉一塊燙麪團早上烙餅用,早起我要做的事:烙餅和營養核桃露。
山藥核桃露,山藥18克,核桃2個,紫薯40克,花生8克,清水380毫升,花生和核桃仁用微波爐叮3-4分鐘至出香味,再和紫薯山藥一起放入迷你豆漿機,加水到400毫升水位線,豆漿功能製作完成,二人食正好,營養好喝不浪費!
小糖餅,麪糰是燙麪的,糖餡是紅糖+麪粉,比例是3:1,麪皮包入糖餡,封口後用電餅鐺烙熟,成品摞放更軟乎。
早餐3:小葱花香腸卷子+紅棗豆漿++蒸芋頭紅薯和山藥+青椒木耳炒雞蛋+奶酪棒
小葱花香腸卷子,發酵麪糰是300克麪粉加3克酵母拌勻,加水拌麪絮揉麪團,發酵到2倍大;小葱花不能直接用,用熱油澆一下才更香。香腸首選廣式香腸,和小葱花是絕搭。發酵麪糰揉去大氣泡,擀成長方形,舀入葱油和葱花抹勻,撒鹽,捲起,餳8分鐘,大火燒開蒸13分鐘。
紅棗黑豆漿,大人孩子都愛喝。兩大把黑豆,7顆紅棗,豆浸泡一夜,早起放入破壁機,剪下紅棗肉一起放入,加水1100毫升,豆漿功能製作完成。
早餐4 :圓白菜麪條燜蛋+百合蓮子玉米糊+香腸蛋炒飯。
百合蓮子玉米糊,食材是百合蓮子白芝麻和玉米渣,除了白芝麻以外的食材都浸泡一夜,放入破壁機裏,加水1100毫升,倒入熟的白芝麻,豆漿功能製作完成。
圓白菜麪條燜蛋,食材是粗糧玉米麪條+蕎麪條+圓白菜+雞蛋。先煎雞蛋老點,再撥入一邊,葱花熗鍋炒圓白菜,加水,放入兩種粗糧麪條,煮熟收到湯汁不太多,加鹽調味出鍋。這裏邊最好吃的就是燜蛋,吸足了湯汁的味道,超美味!
早餐5:茴香豬肉大包子+蒸紫薯玉米和雞蛋+大米白粥+榨菜鹹菜
蒸紫薯玉米和雞蛋,紫薯一分為二,和玉米紫薯一起放入電蒸鍋預約,蒸制時間設為25分鐘。
茴香包子,頭一天晚上就蒸好了,早上熱一下更省事。豬肉茴香餡調法:豬肉餡里加入少許清水潤一下,再放胡椒粉、料酒、葱薑末、醬油和鹽攪勻至滋潤,再切入茴香餡拌勻就可以了
早餐6:西葫蘆雞蛋餅+蒸南瓜雞蛋+山藥紅棗豆漿
山藥紅棗豆漿,食材是黃豆、紅棗和山藥,黃豆浸泡一夜,放入破壁機,再把山藥去皮切片,紅棗肉剪下來放入,加水1100毫升,豆漿功能30分鐘完成。
西葫蘆雞蛋餅,西葫蘆和胡蘿蔔擦絲,磕入雞蛋,加葱花和十三香及鹽攪勻,加一半的水,再放麪粉攪麪糊,電餅鐺烙制完成。
早餐7:奶酪雞蛋三明治+南瓜枸杞小米糊。
倆兒子二人食,兩個三明治的量,食材用到了土司4片+奶酪2片+煎蛋2個+生菜適量+沙拉醬適量,土司抹上沙拉醬,各種食材摞起就可以了
南瓜枸杞小米糊,食材是南瓜+小米+枸杞,南瓜洗切後放入破壁機,放入小米和枸杞,加水1100毫升,米糊功能30分鐘製作完成,暖胃養胃,適合秋季喝。
天涼了,早餐別將就,每天都有新花樣,大人小孩都愛吃
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