此物是天然抗衰劑，女人要多吃，皮膚白顯年輕，比大魚大肉還好吃

此物是天然抗衰劑，女人要多吃，皮膚白顯年輕，比大魚大肉還好吃。胡師傅曾經説過，每個月都會教女性粉絲做幾道養生菜，今天給大家介紹的這道菜，是能使女人變美的菜餚，只要多吃它，就能抑制體內黑色素的產生，使皮膚越來越乾淨。而且這菜還被稱為“天然抗衰劑”，隔三差五吃一盤，皮膚白顯年輕，比大魚大肉還好吃，這菜就是茭白。很多女性都愛吃茭白，茭白不僅吃着非常清爽，而且聞着還有陣陣的清香味，非常迷人。每年我家吃的最多的菜就是茭白，只要在菜場看到茭白賣，只要質量好，我都會買一點。

茭白是淤泥中生長的蔬菜，而大家都知道，水中生長的蔬菜營養價值都是比較高的，茭白也不例外。茭白含有豐富的氨基酸、礦物質等營養物質。而茭白還含有一種特殊物質—豆醇，豆醇可以清除身體內的活性氧，並且能抑制酪氨酸酶的活性（酪氨酸酶活性越高，體內的黑色素就越多），酪氨酸酶減少了，黑色素也就減少了，這樣就能使我們的皮膚看着更白顯年輕，自己做好一盤茭白炒肉，成本才花5元，非常實惠。接下來胡師傅就教大家一道茭白炒肉的做法。

【食材配料】：茭白350克、豬肉絲60克、胡蘿蔔50克、澱粉5克、老抽5ml、薑末5克、料酒5ml、白醋3ml，食鹽、胡椒粉、雞精、食用油適量。

【正確做法】：

1.茭白洗淨，然後切成滾刀塊，接着浸泡在食鹽水中備用。

2.鍋燒熱，放入適量的水和食鹽，水煮開後，放入茭白、胡蘿蔔，煮15秒，然後過冷水備用。

3.將食鹽、胡椒粉、雞精、澱粉、老抽、薑末、料酒、薑末全部放入到切好的肉絲中，醃製5分鐘，然後炒熟即可備用。

4.熱鍋放入適量的食用油，油温6成熱，放入蒜末進行爆香，然後放入焯水好的茭白和胡蘿蔔，炒10秒後，放入適量的食鹽、雞精、食醋、豬肉，大火爆炒15秒即可起鍋食用。

【胡師傅有話説】:

1.茭白切好後，需要立即浸泡在食鹽水中，不然很快就會被空氣氧化而變黑的，炒出來的茭白就很難看。

2.浸泡好的茭白，需要進行焯水，因為茭白直接炒吃着會比較澀口，如果放入到食鹽水中煮一下，就可以完全去除茭白的澀味，使茭白吃着更加甜潤爽口。

3.炒茭白時，不要炒的時間過長，大概大火炒30-秒內就可以將茭白完全炒熟，如果茭白炒的時間過長，茭白吃着就不脆嫩。

這就是今天給女性粉絲推薦的美容菜，茭白是非常好的美容蔬菜，我們可以適量多吃，適量的多吃可以長的像茭白一樣乾淨。茭白不管和什麼炒都很好吃，最後祝所有的女性，天天都貌美如花！