文|君姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【三鮮菌菇湯】
菌菇湯是冬季飯桌上必不可少的一道佳餚，不必花費太多的時間就可以輕鬆熬出一碗。即使是在寒冷的天氣，端到桌上也依然是熱氣騰騰的，幫助孩子驅走刺骨的嚴寒。菌菇湯的味道鮮美而不油膩，孩子們都愛喝。多種營養物質搭配在一起可以讓孩子的抵抗能力更強，營養更加均衡，有足夠的免疫力去抵抗感冒多發的冬季。
三鮮菌菇湯的製作關鍵在於食材的選擇。想要味道鮮美就不能缺少新鮮的青蝦，青蝦中含有豐富的蛋白質，再搭配白玉菇與海鮮菇可以讓湯的營養成分更上一層樓。選用孩子們愛吃的雞蛋和胡蘿蔔為輔料，還可以補充一定的維生素。
做法：
1、準備適量的白玉菇與海鮮菇，將上面的硬頭剔除，洗乾淨放在一旁控幹水分。
2、將雞蛋打散放於碗中備用，準備適量的葱花與胡蘿蔔絲。
3、處理青蝦。將蝦頭與蝦仁分離，蝦頭放置一邊備用。蝦仁去除堅硬的外殼與骯髒的蝦線。吸乾淨蝦仁的水分。用鹽、料酒與白胡椒粉醃製，時間控制在五分鐘左右。
4、用熱油乾煸蝦頭，用鏟子按壓出紅油後將蝦頭撈出。加入蝦仁翻炒，待蝦仁的形狀變得彎曲即可。
5、加入配料翻炒，待胡蘿蔔絲和菌菇變軟即可。
6、往鍋中倒入沒過全部食材的開水，注意是開水。當水再次煮沸時，將雞蛋液倒入即可。
7、添加調料。白胡椒粉、雞精、鹽、半碗水澱粉、芝麻油，攪拌均勻等待水再次煮沸即可。
8、若喜歡葱花，也可以撒一點在菌菇湯表面，不僅提味還非常好看。
君姐温馨提示：
蝦頭中含有豐富的營養成分，千萬不能忽略乾煸蝦頭出紅油這一步。營養價值豐富的紅油可以讓菌菇湯的味道更加鮮美。還可以為孩子補充更多的營養物質，幫助孩子打造一個健康的好體格。
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。關注我，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！?