天冷多吃的菜，缺鐵性貧血多食，補充蛋白質，吃完身體暖

文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。

【番茄白玉菇】

現在已近是進入了冬季，俗話説冬天是進補的季節，為了預防感冒和避免被寒冷侵襲，大家可以在這寒冷的冬天煮一鍋暖暖的番茄白玉菇温暖一下。番茄富含維生素A，維生素C以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等元素，能夠幫助缺鐵性貧血，又具有很高的營養價值。大部分人都喜歡菇類，口感像肉，但是又有與肉不同的鮮美味道。其中白玉菇的口感脆嫩，而且這種食材中蛋白質含量很高。最重要的是冬天就要吃點好的才對得起寒冷的天氣嘛。

番茄白玉菇兩者搭配十分合適，番茄的酸爽加上白玉菇的鮮甜如同白雪遇上暖陽，每一口都詮釋了愜意的感覺。這兩種食材都容易獲取且營養豐富，製作簡易，平時可以做給家人品嚐一下。

做法：

1.準備好番茄和白玉菇，番茄可以選用小番茄，口感會更加上乘。

2.將白玉菇和番茄洗乾淨，其中番茄可以在頭部劃十字，然後放入湯水中煮一會，這樣剝皮會十分容易。

3.把剝好皮的番茄切成小塊備用，白玉菇在冷水中煮一會焯水撈出，還可以準備一些切好的青椒留用。

4.放油入鍋，待油熱之後，把白玉菇下鍋翻炒，可以加入一些生抽調味。

5.然後加入番茄一起翻炒，混合均勻。

6.最後加入青椒一起炒一會，青椒可以讓菜餚顏色更加好看，也可以去腥。隨後加入適量食鹽，關火裝盤。

君姐温馨提示：

在炒菜過程中要注意火候，因為番茄和白玉菇都非常鮮嫩，如果炒糊了，味道會大打折扣。總之，相信這樣一道菜會讓老人小孩都愛上，而且番茄白玉菇易嚼好吞嚥，對於牙齒不好的老人來説進食也很方便，對不愛吃飯的孩子來説，開胃又營養。

關注我，每天給你分享不同的美食，每一種美食都有很多的做法，每一種做法的營養搭配也有着很大的學問，讓我們一起為家人做出更多美食吧！