大家好，我是你們的老朋友健養張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受着較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
洋葱炒牛肉
食材：牛裏脊肉400克、洋葱10克、雞蛋清25克、植物油50克、鹽5克、味精2克、料酒10克、醬油10克、蘇打粉3克、胡椒粉2克、玉米澱粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克
做法：
1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切絲待用
2.將牛裏脊肉洗淨，切成薄柳葉片，瀝乾水分，放入碗內，加入料酒、蒜蓉、蘇打粉、精鹽和清水攪拌上勁
3.再用半個蛋清和幹澱拌和上漿，放入植物油15克拌勻
4.洋葱去皮洗淨，切粗絲
5.鍋置於旺火上，放入植物油75克，燒至六成熱，投入牛裏脊肉片炸至八成熟
6.炸好後倒入漏勺瀝淨油，在原鍋內留底油10克燒熱
7.放入洋葱、薑絲和蒜蓉煸香，加入料酒、精鹽、醬油和高湯500克
8.燒沸後用濕澱勾芡，放入牛裏脊肉片拌勻
9.撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可
東坡肉
食材：五花肉600克，油菜適量。料酒100克，醬油40克，葱段白，糖各30克，薑片20克。
1，五花肉洗淨煮5分鐘，取出瀝乾，油菜洗淨墊盤底。
2，取砂鍋放葱段，薑片墊底，放五花肉，加白糖，醬油，倒料酒，料酒的高度沒過肉。
3，大火煮開轉小燜兩小時，取出把肉裝碗中蒸30分鐘，然後取出蒸好的東坡肉，澆上煮肉的原汁即可開吃。
香酥黃金蝦
1、將蝦清洗乾淨之後去掉蝦頭，剝掉蝦皮留下蝦尾。將辣椒切成辣椒沫。在清理乾淨的蝦裏面加上鹽、料酒、雞粉、胡椒粉用筷子攪拌均勻之後在裏面加上蛋清繼續攪拌。
2、在蝦上面拍上生粉。起鍋燒油等待油温加熱之後將蝦下進去炸至表面金黃控油撈出。
3、鍋內留底油把切好的辣椒沫放進去煸炒出香味之後放上面包糠將其炸至金黃把蝦放入翻炒片刻盛出。