大雪節氣是二十四節氣中的第21個節氣，是進入冬季後的節氣，這個季節温度較低，容易手腳冰涼，特別是女生，所以，“養生之道，貴乎禦寒保暖。”衣服是一方面的手段，食物也是很重要的一部分，趁機把身體好好平補一番，多吃一些温性的食物，準備迎接即將到來的寒冬吧。#節氣大雪#
每個節氣好像都有對應的美食，大雪節氣吃什麼呢？常言道：“一日三棗，青春不老”紅棗它含有比較豐富的維生素、礦物質以及一定量的蛋白質，還含有果糖、果酸，食療中加入紅棗可補養身體。紅棗有這麼多的益處，廉價又好吃，除了平時用來煮湯水，用它來做出美味的糕點也是很好的選擇。
今天我教大家做糯米紅棗糕，簡單容易上手，不用烤箱，上鍋蒸一蒸即可，熱的時候吃香甜軟糯，晾涼後口感Q彈，滿屋子的紅棗香，甜甜的很好吃，身子也暖乎乎，愛美的小仙女，趕快做起來吧。
糯米棗泥糕
【材料】：紅棗泥 180克、糯米粉 180克、 玉米澱粉 50克、 糖20克（甜度根據自己喜歡可以隨意調整）
【做法】：1、儘量挑顆粒比較大的乾紅棗，洗淨後放入鍋內，倒入適量水大火燒開，後轉中火繼續煮10分鐘左右，煮好後把紅棗撈起衝一下涼水降温；
2、把紅棗晾到不燙手，然後取出棗核，棗皮不用去，把紅棗放入料理機，倒入少許水，攪拌成棗泥。
3、做好的棗泥放在一個大碗中，倒入澱粉、糖和糯米粉混合，先攪成絮狀；
4、再揉成不粘手的麪糰即可，麪糰太乾就加（清水的量不是一定得，要看自家糯米粉的吸水性以及棗泥的含水量來決定）
5、將麪糰均勻分成若干份，放入模具壓成餅狀；
6、葉子或者用油紙裁成小塊鋪在每塊棗泥糕下面，這樣拿取糕時較方便，而且蒸的時候油紙墊在下面比較乾淨而且不會粘，最後上汽後大火蒸15分鐘左右即可。
蒸熟後的棗泥糕很Q，色澤更透亮，味道也很好喲，大雪時節吃它，身子暖和又解饞，讓自己的氣色紅潤了不少。
【小提示】：
1、棗泥還可以放一些薑末進去一起混合，吃起來口感更加豐富更加暖身。
2、糯米粉不要一次性全下，因紅棗泥的吸水性不同，如果太乾就加點水，太濕就加粉。