在每年春季的時刻，會有好多好吃的水果在當季會生產出，今天小編給大家説的一種水果就是桑葚，每次一吃牙齒和嘴唇就會變成自熱，手上也都是弄的紫色的桑葚汁，酸酸甜甜的特別的好吃，後來才知道那個桑葚中藍色的汁是桑葚中花青素的顏色，而且吃桑葚的好處也是非常的之多的。桑葚中的花青素是非常的豐富的，可以延緩衰老是一個很不錯的水果。
花青素是有很多的作用的，他可以保護血管，促進血液的循環，而且桑葚中有很多的成分可以幫助我們促進消化，經常便秘可以多吃一些桑葚，花青素真是個不錯的成分，不光可以延遲衰老，還可以緩解人們眼部的疲勞增強我們眼睛的適應的能力，桑葚這麼好吃，但不是所有人都可以吃的，因為桑葚中的糖的含量也是比較多的，所以糖尿病的患者不適合食用一些桑葚，糖尿病患者如果是吃的太多的話，就會導致血糖上漲，不利於對血糖的控制。
桑葚多吃還可以讓很多人的白頭髮有一定的改變的，因為桑葚中是含有一定的黑色素的，人體吸收桑葚中的黑色素自然而然頭髮也會跟着黑一些，?桑葚的做法也是非常的多的，桑葚也是非常嬌貴的一種水果，所以我們在平時挑選桑葚的時候，一定要選擇顏色是比較深的，果肉一定也要是非常的飽滿的，也不要軟的。可能就是要壞了，我們在清洗桑葚的時候一定要乾淨的流水輕輕的洗，重的話可能就直接粘了，我們在用鹽水泡那麼一下，最好不用自己的手去清洗。
一般情況下一人一天不要吃超過二十顆的，體寒的人不要吃的太多，月經期間的女性也要少吃，沒有成熟的桑葚，對人體是非常的不好的，吃多了就很容易會影響到腹瀉，過敏等等現象。接下來小編就為大家分享一下桑葚醬的做法，我們先把桑葚像上訴的方法清洗桑葚，我們準備桑葚一盤，檸檬一個，蜂蜜準備少許，白糖冰糖少許，我們直接把白糖放到桑葚中醃製半個小時，然後放入鍋裏熬十分鐘，把提前準備好的檸檬擠進去在加上蜂蜜就可以出鍋了，涼一下就可以出鍋了，我們在用鍋製作桑葚的時候，不要用鐵鍋，因為桑葚中的一些物質，和桑葚的物質在一起會發生化學反應會中毒的。
但是孕婦是不可以吃的，吃多了會引起出血的現象，孩子也是一樣的，沒有成熟的桑葚是一定不能吃的，裏面含有很多的過敏的物質，過量的食用的話，會對我們本身的身體照成很大的健康問題的，所以即使桑葚的營養價值高，也這麼的好吃，但是孕婦孩子還有糖尿病患者就一定要管住自己的嘴了，除了做桑葚果醬，其實還有很多中的做法的，可以在用山藥蒸熟了之後，擺在盤子裏然後放上桑葚醬也是非常的美味的，不妨可以試一下。