美食 | 香酥雞丁的做法，外脆裏嫩

今天要給大家分享的是香酥雞丁的做法，外脆裏嫩，好吃到停不了口！

食材：雞腿3個、中筋麪粉100g、玉米澱粉50g、蠔油2勺、料酒1勺、鹽1勺。

1、雞腿剔骨，把雞腿肉切成丁。

2. 加入一勺料酒。

3. 加入2勺蠔油。

4. 加入一勺鹽。

5. 攪拌均勻，醃製20分鐘。

6. 把醃好的雞腿肉倒入保鮮袋中，再把麪粉和玉米澱粉一起倒入保鮮袋中，搖均勻即可。

7. 鍋中加油燒熱，把雞腿肉倒入鍋中，煎至兩面金黃。

8. 倒去多餘的油。

9. 撒入白芝麻，繼續煎多2分鐘左右即可。

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