大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
醬爆肉片
材料： 五花肉、辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜、食用油、甜麪醬、料酒、糖、醋；
做法
1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿蔔切片備用；
2.鍋中加少許油煸炒五花肉；炒至五花肉微黃，並出油；
3.將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片；
4.加入甜麪醬、加少許料酒不停用鏟子推炒至醬香濃郁,與肉片混合炒勻；
5.加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可
杏鮑菇牛肉粒
材料：1、將切塊的杏鮑菇倒入到洋葱蒜中，大火翻炒，待杏鮑菇炒至微焦時，全部盛出備用；
2、在鍋中留適量的油，大火燒熱後倒入醃製過的牛肉粒翻炒，牛肉粒開始變色時，調入生抽和黑椒醬；
3、倒入杏鮑菇粒翻炒數秒後，調少許生粉水，快速翻炒均勻入味，關火
4、最後裝盤時可再撒些黑胡椒碎，味道更濃郁香口
紅燒牛蹄筋
材料：鮮牛蹄筋400克。雞湯200克，葱段10克，水澱粉，醬油，料酒各15克，白糖，薑末各5克，鹽3克，味精少許。
做法：
1，牛蹄筋洗淨切條，入開水鍋中略煮一下出鍋洗淨。
2，鍋置火上倒油燒至6成熱，爆香薑末，加牛蹄筋快速翻炒，加入醬油，料酒，味精，白糖，雞湯大火燒開後，轉小火煮至熟爛，再用大火加熱，加葱段分析均勻，用水澱粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。