大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
白菜炒豆腐
材料：豆腐、小白菜、葱、姜、鹽
做法：1.豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚
2.小白菜洗乾淨，從中間切一刀，葱切葱花，姜切絲
3.鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃盛出
4.炒鍋內放油，放葱花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘
5.放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋
炒河粉
材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、葱、姜、雞精
做法：
1、河粉用温水浸泡。
2、將雞蛋磕在碗裏，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。
3、姜洗淨切絲，蒜苗切段。
4、鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入薑絲炒出香味後。
5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒;用筷子將粉劃散。
6、放入紅蘿蔔絲炒至稍軟，放入醬汁，最後下葱段、炒好的雞蛋炒勻。
7、放入雞精炒勻即可。
辣炒排骨
材料：排骨、小米椒、杭椒、葱段、料酒、姜蒜、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、生抽、老抽
做法：1、首先準備適量的排骨塊，清洗乾淨。
2、準備小米辣椒圈、杭椒、葱段適量。
3、把排骨冷水下鍋，加入少許的料酒，大火煮開，煮出血末，然後撈出清洗乾淨。
4、鍋里加入姜蒜片、八角、幹辣椒，爆香，炒出料味。
5、把排骨下鍋，翻炒，加入一勺的郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、生抽、老抽。
6、翻炒均勻。
7、加入清水，水一定要沒過肉。
8、大火煮開，蓋上蓋子，轉中小火，燉至大約40分鐘。
9、湯汁粘稠的時候，把小米辣椒圈、杭椒、葱段，下鍋翻炒均勻，加入少許的鹽，調下味道。
10、翻炒均勻，出鍋裝盤，這道辣炒排骨就做好了，辣味十足，非常下飯。