大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
葱油雞
食材：雞，水，料酒，鹽，大料，桂皮，五香面，葱薑絲，味精，油
做法：
1.將雞摘洗乾淨放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆。
2.再加葱薑絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在葱薑絲上即成。
小炒雞蛋豆腐
製作配料：豆腐1塊 、紅椒1個 、小葱適量 、雞蛋2個 、醬汁：清水3勺 、蠔油1勺 、生抽2勺、 白糖1勺、 澱粉1小勺
1、豆腐切成薄片後改刀切成三角形；豆腐可以以前焯水，可以去掉豆腥味兒；豆腐裝在碗裏，倒入2個雞蛋液，輕輕晃均勻，使每個雞蛋液裹在豆腐上面。
2、準備紅椒切成小塊，小葱切成段；喜歡吃辣一點兒的，也可以加點薄皮椒；調料汁：清水3勺、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、澱粉1小勺調成醬汁備用。
3、平底鍋刷適量植物油，放入豆腐文火慢煎，煎至兩面金黃色即可；另起鍋，倒入適量植物油，放入葱段、紅椒翻炒出香味。
4、倒入豆腐翻炒均勻之後，倒入提前調好的醬汁，煮至粘稠的狀態即可，出鍋之前加入葱段，翻炒均勻：豆腐特別入味兒，特下飯，每次做一盤不夠吃，鮮香味美。
韭苔炒豆乾
食材：韭菜薹1把，豆乾1塊，紅彩椒1/2個，老薑2片，鹽1小勺，乾鮮生抽1/2勺，花生油。
1.韭菜薹洗淨，摘去老梗切寸段。
2.豆乾用温水沖洗兩邊後切絲、彩椒洗淨去籽切絲、老薑切絲。
3.平底鍋內放適量花生油，油温熱後下薑絲炒至薑絲焦黃。
4.放切好的豆乾絲，中小火翻炒2分鐘。
5.下韭菜薹和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻。
6.出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻後立馬出鍋。