8月美食怎能少了它，每天吃兩勺，香甜好吃，護眼明目，延緩衰老。
新鮮枸杞怎樣吃？教你做枸杞果醬，味道香甜，一個月都不壞。
每年的7、8月份正是枸杞成熟的季節，新鮮的枸杞，紅亮光滑，晶瑩剔透，就像一顆顆紅寶石，一串一串掛在枝頭，沉甸甸的，摘一顆，放嘴裏，頓時一股香甜、冰涼的汁水充滿了口腔。
記得小時候吃過的新鮮枸杞，甜中略微帶一點苦，現在的枸杞完全和以前不一樣了，非常的多汁，而且甜味十足，到了枸杞園中，不知不覺中就會吃很多。
而且吃了那麼多，身體也沒有出現上火等症狀，反而非常的舒服。
1、今天來分享一道用新鮮枸杞做成的枸杞醬，只需簡單煮一煮，放保鮮盒裏面，一個月也不會壞，可以塗麪包、饅頭吃，也可以沖水喝，甚至也可以做糕點吃，吃法多樣，口感香甜，枸杞的營養價值非常高，平時多吃一點枸杞，可以護眼明目，降三高，延緩衰老，還有補血的功效。
2、枸杞樹就長得這樣，樹上面長有小刺，摘枸杞的時候，要小心扎手，每一顆枸杞都是人工一顆一顆摘下來的，粒粒珍貴。
3、新鮮枸杞摘下來，放盆裏清洗乾淨，新鮮枸杞不好保存，拿回家把一小部分冷凍在冰箱裏，剩下的做成枸杞果醬吃。
4、清洗乾淨的枸杞放到料理機裏面，不加一滴水，枸杞打碎成枸杞汁。
5、新鮮的枸杞汁，喝一口，好甜啊，就和西瓜汁差不多由此可見枸杞的含水量是很大的。
6、再加一些清洗乾淨的幹枸杞。半盆的新鮮枸杞只打了這樣半杯枸杞汁，這樣做出來的果醬太少了，所以再加一些幹枸杞，打成枸杞濃湯。
7、鍋裏放四粒冰糖，倒入打碎的枸杞汁，開小火熬，這裏記得一定要選用不粘鍋，不粘鍋熬果醬，能把水分徹底熬幹，還不粘鍋。
8、開小火，慢慢熬枸杞汁，熬果醬不能着急，着急會把果醬熬糊的。
9、開始水分比較多，可以蓋上鍋蓋，留出一些空隙，防止溢鍋。
10、水分快乾的時候，就要不停地用鏟子攪動，熬到上圖中這樣的狀態，半流質狀態，就可以了。
現在人們每天用電腦，用手機，眼睛普遍比較乾燥，每天吃一點枸杞，護眼明目，眼睛舒服，身體更舒服。
10、放涼後，倒入保鮮盒裏面，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室，隨吃隨拿，如果不能很快吃完，可以把枸杞果醬分成小塊，冷凍在冰箱裏面，吃的時候拿出來一塊，可以塗麪包吃，也可以沖茶喝，方便好吃。