農村人口稀少，地域廣闊，資源豐富，野花和雜草隨處可見。農村之所以風景優美動人，與它那路邊一株株野草綠植是分不開關係的，特別是到了春夏這種萬物生長的季節以後，這些綠植的長勢就會更為旺盛，在鄉下很多地方都能夠茁壯的紮根生長起來。但很多人在面對這類植株時，卻往往不會怎麼上心，因為鄉下眾多野草固然能夠清新環境，但它們單株看起來卻不那麼美觀，所以就自然難以吸引起人們的注意的，當往往就是這樣，才會錯過很多農村價值珍貴的寶草。農民通常只知道一些常見的雜草，如果它們有藥用價值，這些野草就會受到重視，甚至有些農民會把它們從荒山野嶺引進種植在自己家附近。一些雜草，因為它們對農作物的生長有害，也會為農民所熟知，一旦被發現就會被清除。也有雜草可以被別人買賣，由於它們的經濟價值和稀有物種，農民們特別關注它們。一旦被發現，就像找到金子一樣。但是更多的野草，農民雖然經常見到，但是卻叫不出它們的名字，不知道他們有什麼用處。
中國的美食文化非常的優秀，除了平常常見的各種蔬菜和雞鴨魚肉之外，像一些山上和田裏面的野花野草也能夠拿來入菜的，比如説馬齒筧、紫蘇、薄荷等等。像馬齒筧就可以做菜也可以做成乾菜，而且味道還很好呢。今天要給大家分享的就是一種路邊很常見的“野草”，但是大家看到了可別錯過，摘回家之後清洗乾淨，就能做成一道美味。
路邊常見的“野草”，看到別錯過，摘回家就是一道美味
這種野草就是假蒟，假蒟的葉片也不大，但是跟胡椒葉子特別相似，看起來非常的有光澤，也有一股特殊的香味。假蒟的葉子還能夠當做菜來食用，以前的時候鬧饑荒，人們都找不到糧食吃了，就去山上挖草或者挖樹皮來吃。這種假蒟的葉子卻比草和樹皮要好吃的，對於當時的人們來説，是一道難得的美味。
假蒟是一種喜温喜濕的植物，所以一般在竹林或者樹林下面常見一些，在我國南方較為多見。很多時候不僅僅是山上，就是房前屋後或者地裏面也都能夠見到它的身影。假蒟一般是種子傳播，到了秋冬季節的時候，它的種子成熟後就會掉落到土裏面，經過一個冬天的休眠，到了春季氣温回升的時候，就會從土裏面長出來。
如果我們大家想要在家中種植假蒟的話，只需要準備好一個花盆和一些花肥就好了。假蒟種子的生命力很頑強，只要種進去，等到春天的時候自然就會生根發芽，然後我們記得定期澆水、施肥的話就能長得很好了，而且假蒟的這種葉片是一年四季常綠的，也可以當作一種盆栽，來裝飾我們的陽台，看起來生機勃勃的，非常有生氣。
因為假蒟多生活在中國的南方，所以這些地方對於假蒟的吃法也更加多一點。很多人都是拿它的葉子和蘑菇煮湯，還可以和雞肉、豬肉、田雞這些一起炒來吃。假蒟的葉子有一種香味，可以當作調味品，加上假蒟一起炒肉之後，各種的肉類也有了它的清香味，會更加的美味。
因為假蒟是一種生命力很強悍的植物，所以人工種植的很少，只要我們去了南方就能夠經常見到它的身影。這是一種比較小眾的植物，一般是拿來吃或者當作調味品的，而且還沒有紫蘇和薄荷那麼廣泛使用，但是喜歡的朋友就可以在自己家中種植。
大家在生活中有見到過這種假蒟嗎？要是知道假蒟還有什麼其他不同的用途，歡迎大家在下方評論留言，與其他各花友一同來探討學習一下。