廣式馬拉糕
備料：低筋麪粉130克、泡打粉6克、白糖80克、牛奶100克、雞蛋2個、黃油10克、蔓越莓適量。
做法：把雞蛋放在碗中打散，加入白糖攪拌均勻。黃油放入微波爐中加熱融化，倒入牛奶攪拌均勻，再加入低筋麪粉攪拌均勻成糊狀，加入雞蛋攪拌均勻備用。
模具中刷油，倒入做好的糊，撒上蔓越莓幹。鍋中燒水，水開後放入模具隔水大火蒸15分鐘，關火取出脱模即可食用。
蛋白椰絲球
備料：椰蓉80克、低筋麪粉20克、蛋白2個、白糖40克、奶粉20克、椰蓉10克。
做法：把低筋麪粉放在盆中，加入白糖、奶粉、椰蓉攪拌均勻備用。蛋白放在碗中攪拌均勻，倒在盆中攪拌均勻揉成團。
把揉好的麪糰取出分成相等的小份搓圓放在椰蓉中攪拌均勻。烤盤鋪上一層油紙，放入椰球。開箱預熱130度，放入烤盤烤25分鐘，取出裝盤即可食用。
花生酥
備料：熟花生110克、玉米油110克、糖粉70克、雞蛋1個、小蘇打5克、低筋麪粉220克、熟芝麻適量。
做法：把熟花生去皮搗成碎備用。把麪粉放在盆中，加入玉米油、碳粉、雞蛋、小蘇打攪拌均勻，再加入花生碎肌揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘備用。
烤盤中刷油，把靜置好的麪糰取出分成小份，按扁放在烤盤中，撒上黑芝麻。烤箱預熱170度。烤18分鐘。取出裝盤即可食用。
榴蓮糯米餈
備料：糯米粉200克、奶粉20克、糖30克、水適量、榴蓮肉適量、椰蓉3勺、油適量。
做法：把糯米粉放在碗中，加入糖、奶粉攪拌均勻，再加入水攪拌均勻揉成團。盤中刷油，放入攪拌好的糯米糰。鍋中燒水，水開後放入糯米糰隔水蒸25分鐘，取出晾涼備用。
榴蓮肉切成小份。把晾好的糯米糰分成小份按扁，包入榴蓮肉收緊口放在椰蓉中攪拌均勻，放在盤中即可食用。
雙色月餅
備料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、玉米油25克、糖粉35克、蜂蜜15克、牛奶220克、紅豆餡20克、可可粉55克、抹茶粉5克。
做法：把糯米粉、粘米粉和澄粉放在盆中，加入清水攪拌均勻，順滑，放入蒸鍋中，隔水大火蒸20分鐘。
取出蒸好的糯米糰晾至不燙手揉至光滑，放入冰箱冷藏1個小時備用。把冷藏好的糯米糰取出分成兩份，一份加入抹茶粉攪拌均勻，另一份加入可可粉攪拌均勻搓成長條切成小份。
把兩種顏色的小麪糰放在一起滾圓按成餅狀，放入豆沙餡收緊口，放入月餅模具中壓出形狀，裝入盤中即可食用。
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