國慶節後，大家族裏修建祠堂，周圍好幾個村子裏同姓村民都出錢出力的，前幾天正式的完工了。在農村，修建祠堂是一件大事，作為家族裏的一小編事，自然是要慶祝一下的。昨天就跟着家裏人一起去吃了這頓普通的酒席。本着慶祝又不鋪張浪費的的原則，這次宴席上的菜品都是普通的家常菜，雖然賣相一般，味道倒是很好。8個菜，8個人坐一桌，在農村數字8代表着發財、發達的意思。
【山泉水土雞湯】用本地山泉水加上老雞，燉大概一個小時左右，這鍋雞湯是用來做火鍋底料的，吃完雞肉後面用來燙丸子或者是青菜都好吃。
【烤鴨】買的成品烤鴨，一隻大概可以分2-3盤，為了省事，用的一次性餐盤，吃完收拾掉就可以了，不用再找人洗碗筷。
【滷虎皮鳳爪】這道菜也是買的半成品，雞爪焯水瀝乾水分，油炸後再滷過，吃起來特別的香，吃起來有些軟，牙口不好的老人也能吃。
【黃燜豬蹄】豬蹄焯水後，加上香料燜大概半個小時，比平時家裏燉着吃要香很多，一點不油膩。
【青椒芹菜炒牛肉】牛肉切薄片放生薑、玉米澱粉加適量的油醃20分鐘，去一下腥味，熱鍋後下青椒和芹菜炒熟，加入牛肉翻炒2分鐘，牛肉不要炒太老。
【清蒸羅非魚】羅非魚刮掉魚鱗，清理乾淨內臟，加鹽和生薑醃一下去腥，大火蒸15分鐘，如果魚比較小，蒸10分鐘左右就熟了。
【撒尿牛丸】買的成品，用來燙火鍋的，好像小孩子都比較喜歡吃丸子。
【肉末蛋餃】豬肉跟木耳、葱花和鹽調勻，蛋液煎到凝固，放上適量的肉餡，做成餃子的形狀，大火蒸20分鐘，吃的時候可以直接吃，也可以放雞湯裏燙着吃。
土味十足的農村酒席，簡單的家常口味，比飯店的更有滋味，更好吃。食材簡簡單單，鮮香下飯味道好，吃得真滿足。今天的美食分享到這裏，感謝您的閲讀。您家那邊的酒席都一些什麼菜呢？歡迎給小編留言互動，關注小編可以看到更多的美食小編。