老中醫推薦健脾開胃藥膳,脾胃調理的良方,經常吃的人都説效果好

大家好,因為熱愛是我們相遇。民以食為天,吃是最重要的小事。世間萬物,生生不息,地大物博,滋養珍饈。從不缺少食材的我們,用一雙勤勞而智慧的雙手,能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。

牛蒡陳皮豬骨湯 ??準備食材:牛蒡300g,豬骨頭400g,陳皮2克,鹽適量。

做法步驟:

1、把豬骨頭斬成大塊,洗淨備用,陳皮也洗淨備用;

2、鍋內放入適量的清水,冷水下鍋,把骨頭裏的血沫焯燙出來,然後再清洗乾淨;

3、砂鍋內放入適量的清水,把陳皮放入,接着放入豬骨頭,再把牛蒡切塊放入;

4、蓋上蓋,大火煲開5分鐘,然後轉小火煲2小時,煲好後,可根據個人口味放入鹽調味即可食用。

墨魚乾蓮子黑豆燉豬蹄 ??準備食材:墨魚乾(福建東山島野生優質)1個,豬蹄1斤,蓮子20顆,黑豆20顆,枸杞10個,花生20顆,姜1片,料酒、老抽、醋、鹽各適量。

做法步驟:

1、蓮子去心洗淨,黑豆和枸杞洗淨,放在清水裏浸泡,喜歡花生的還可以加入花生,墨魚乾洗淨,去骨,去黑膜,剪成小條和蓮子黑豆枸杞一起浸泡,浸泡的水一會加入同煮

2、豬蹄洗淨後焯一下血水,也就是説放入清水中煮到水沸後關火撈出備用,切薑片備用;

3、用壓力鍋把以上食材全部加入鍋裏,加一點水,作料,按豬蹄對應的功能鍵來煮就可以了,開鍋後加鹽攪拌均勻即可食用。

黃花菜雞腿湯燜燒罐 ??準備食材:雞腿1個,幹黃花菜1小把,紅棗6片,姜4片,葱、花椒、鹽、料酒各適量。

做法步驟:

1、雞腿1個、幹黃花菜1小把、紅棗6片、薑片4片、鹽,備點兒葱段和花椒、料酒,雞腿氽燙去血時用;

2、燒壺熱水,預熱燜燒罐(一定得是100℃,達到燜燒罐熱身效果),幹黃花菜用熱水泡開;

3、接下來就是雞腿氽燙去血。在雞腿背面切兩刀,取一鍋,將雞腿冷水下鍋,放葱段和花椒、料酒,煮開後撇去血沫;

4、將氽燙好後的雞腿、泡開的幹黃花菜、紅棗和薑片放入預熱好了的燜燒罐裏,撒上鹽,氽燙雞腿的湯水撇乾淨血沫後燒沸倒入燜燒罐,用筷子攪拌一下,讓食材能夠均勻受熱,然後蓋上蓋子,燜燒4小時左右即可食用。

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補中健脾五果湯 ??準備食材:薏苡仁50克,蓮子30克,桂圓30克,赤小豆30克,芡實米10克,冰糖10克,糯米與大米適量。

做法步驟:

1、食材準備:薏苡仁50克 ,蓮子30克 ,赤小豆30克 ,芡實米10克 ,桂圓30克 ,糯米、大米適量,冰糖10克,薏米仁 ,蓮子 ,赤小豆, 芡實米煮前浸泡一夜;

2、鍋內加適量的水燒開,放入薏苡仁 ,蓮子,赤小豆 ,芡實米,依次放入適量糯米和大米,煮半小時;

3、桂圓剝殼,與冰糖同時放入鍋內,中小火煮約20分鐘即可食用。

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