在日常生活中，有很多人都特別喜歡吃海鮮，我們見到的海鮮價格都是稍微有些貴的，不知道你們之前有沒有吃過特別廉價的海鮮，其實很多人都覺得，在海鮮中，海帶是最便宜的，其實有一種海鮮，比海帶還便宜，但是很多人認為它是蔬菜，它就是淡菜，可能很多人對這種海鮮有些陌生，從名字上看，因為它是一種蔬菜，其實它是一種海鮮，這種海鮮的營養價值高，而且口感獨特，它被誤認為是蔬菜，其實是一種海鮮，比海帶便宜，比大蝦好吃！你吃過嗎？
我們這裏的淡菜兩塊錢一斤，是不是很便宜呢？我們這裏很多人都特別喜歡吃淡菜，因為它的口感特殊，而且魚腥味很淡，不需要經過特殊處理，也不需要反覆清洗，吃法有很多種，我經常用它來煲湯喝，不僅沒有一點魚腥味，而且比大蝦還好吃。
淡菜中的營養元素是非常多的，常吃對健康很有幫助，淡菜中的礦物質含量比魚肉中的礦物質含量還多，它裏面包含的蛋白質也不輸給魚肉，所以我覺得，但菜比魚肉還有營養，真是一種物美價廉的食物，不僅便宜，而且對身體好，所以它受到了很多人的喜歡。
淡菜除了煲湯之外，還可以爆炒一下吃，做法是非常簡單的，在做這道菜之前，先準備適量的淡菜，然後放在淡鹽水中，浸泡30分鐘左右，在這個過程中，可以先準備一些辣椒和蒜蓉，等時間到了之後，把淡菜放在水龍頭下面清洗乾淨，然後控幹水分，放在盤中備用。
在鍋裏倒入一些食用油，等油熱了之後，倒入之前準備好的辣椒和蒜蓉，爆炒出香味，然後倒入之前準備好的淡菜，翻炒五六分鐘左右，然後加入一些清水，不需要大多，一小碗就可以了，然後用大火燉10分鐘，等時間到了之後，用大火收湯汁，然後加入一點點食用鹽，攪拌均勻之後，就可以出鍋裝盤享受美食了。這種海鮮，比海帶還便宜，比大蝦好吃，你吃過嗎？