很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,美酒、美食,美不勝收!
麪包雖説是一款外來食品,但是一進入我們的生活,就瞬間佔領了我們的早餐和休閒美食的主要位置。畢竟麪包顏值高,口感細膩,遠比中式的早餐更為好吃。雖然也有一些中式麪食,有自己的特色,但是從整個傳統麪食領域來説,還是難和麪包相提並論。
但是西式糕點如果再融入一點中式的元素,那口感還會再提升一個檔次哦!所謂中西結合,才能更好的適合我們國人的口感呀。今天我們就來做一款辮子麪包,在食材方面融入了更多的中式元素,而且在工藝方面,乃至在造型方面,也更多地融入了“辮子”這個元素。讓我們看着很像麻花,吃着更香更甜更有味兒。早餐別蒸饅頭,換個做法,比麪包還好吃,不加油不加水,營養翻倍!
最為重要的是這款辮子麪包,做法非常簡單,屬於每個家庭都能輕鬆搞定的美食。在造型、口感方面比外面賣的更出色,以後想吃麪包,自己在家就能做出極品的款式來喲!特色小麪包,中西結合有創意,顏值高口感更棒,越吃越好吃!趕緊試一試吧!
【辮子麪包】
製作配料:西紅柿1個 雞蛋1個 普通麪粉適量 白糖1勺 酵母3克 蛋液適量
製作方法:
1、西紅柿去皮,切成小塊,然後打入一個雞蛋,放入料理杯裏,攪打成西紅柿汁,然後加入酵母、白糖攪拌均勻;
2、分次少量加入麪粉,揉成光滑的麪糰,放在冰箱冷藏發酵一晚;
3、發酵好的麪糰揉搓排氣後,整理成長條狀,然後稍微按扁一點;
4、然後切成大約1釐米厚的薄片;
5、取2個麪糰,搓成細長條,然後把兩根麪條編成辮子;
6、其餘的全部做好;
7、擺放在烤盤上二次醒發,醒發好的麪糰變得胖乎乎的,表面刷一層蛋液;
8、烤箱預熱,上下火170度烤大約20分鐘,烤箱温度僅供參考;
9、麪食這樣做比麪包還好吃,不加油不加水,營養翻倍又美味,早餐再也不愁孩子不吃飯!
【小貼士】
經過長時間低温的發酵,麪糰變得非常又軟拉絲,口感吃起來更加有味道。而且不用加油不用加水,加了西紅柿汁,營養也更加好!
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所謂美食,關鍵是美食需要如何做到。 傑納勒爾·喬治·S·巴頓在不經意間這樣説過,接受挑戰,就可以享受勝利的喜悦。美食製作過程固然不容易,但完美的結果卻可以使我們精神大振。製作美食犒勞自己或分享給大家,都是不錯的選擇。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!