現在很多朋友都有這樣的毛病,那就是天氣一變冷,整個人都不好了,最明顯的就是手腳冰涼出門就牙齒打架,尤其是血虛氣虛的朋友們,天氣一轉涼,恨不得不出門,要是在冷一點,恨不得在家冬眠。特別怕冷一是因為衣服穿少了,還有一個比較重要的原因就是我們的氣血不足,那麼就會導致手腳特別涼整個人覺得特別冷,尤其是一道冬天手腳不會暖和的朋友們,要特別注意,身體是在告訴你"你要好好補補身體了"。
各位手腳冰冷,尤其是一道冬天手腳一個晚上都不會暖和的朋友們一定要多喝一些補血的糖,下面為大家介紹一款就算出門在外也可以做的簡單的補血補氣的湯水——暖湯。這類湯有大的功效,平時可以當做湯喝,食材常見,做法簡單,只要有個鍋就可以做了,我們一起看看吧!
【菜名】
暖湯
【所需配料】
紅棗,桂圓乾、紅糖、雞蛋
【製作過程】
第一步:將紅棗的核去掉,將桂圓的殼和核也去掉。市場中有專門的紅棗肉和桂圓肉賣,大家可以直接購買,因為自己去核剝皮會比較香,所以我一般都是自己動手。
第二步:把處理好洗乾淨的紅棗桂圓肉都放到一個鍋中,加入適量紅糖和適量水,清水多一點少一點沒關係,主要就是要自己家人的食量和鍋的大小,水多的話材料相對的也要多方一些,要是有小燉盅的建議大家用小燉盅慢慢燉哦,因為燉盅更能保持食材本身的營養。
第三步:將準備好的食材放到爐子上或者鍋中(小燉盅放到鍋中隔水蒸)用大火煮開,
水煮開之後改用小火慢慢燉,一直燉到清水中有種粘稠的感覺這樣的狀態時最好喝的。
第四步:煮到水有一種粘稠狀的感覺就把雞蛋打入糖水中,再次把雞蛋煮到定型就可以
了。如果大家不喜歡吃成型的雞蛋,那麼倒入雞蛋之後可以把它打散,做出一種蛋花的感覺,加入雞蛋的時候火候要調小一些,免得把雞蛋煮糊了。煮好之後趁熱喝,這樣補血效果會更好。
【烹飪小貼士】
1有些朋友喜歡在糖水中加入一些薑片,想加入的朋友可以加入一些,可以驅寒。
2紅棗桂圓是最基礎的材料,大家可以在這個基礎上加入銀耳(不要太多)、枸杞之類的。