哈嘍，大家好，我是探險家！今天我和大家來聊聊入秋之後怎麼吃。
一説到入秋，好多小夥伴第一時間想到的一定是貼秋膘，但是這個秋膘可沒有你想象中的那麼容易“貼”！要想貼秋膘，沒有好的脾胃可不行，不然吃了也等於沒吃，説不準還會起到反作用！
秋天屬於比較乾燥的季節，對於我們來説缺什麼就要補什麼，天氣乾燥我們就要多喝水，多補水，所以入秋之後，如果你會煲湯，你就會覺得尤為重要！
下面探險家就來教小夥伴們做一道特別適合入秋喝的湯山藥蓮藕排骨湯教大家煲湯之前，探險家給大家説説為什麼這道湯特別適合入秋來做！
山藥
山藥是我們生活當中比較常見的食物之一，不僅價格便宜，而且營養價值極高！
山藥的營養價值
①健脾益胃
山藥中含有大量的澱粉酶和多酚氧化酶，這兩種物質對於調節人體脾胃可以起到很大的作用。
②保護視力
山藥中含有大量的胡蘿蔔素和維生素A，胡蘿蔔素在人體內也可以轉化成維生素A，所以可以很好的保護視力，如果你經常食用電腦，多吃山藥來保護視力絕對是一個不錯的選擇。
③美容抗衰老
維生素A不僅可以保護視力，另一個作用就是可以讓皮膚變得水嫩不幹燥，多吃山藥還可以促進人體分泌脱氫表雄酮，它可以促進我們的睡眠，所以多吃山藥可以美容抗衰老。
聽探險家説了這麼多，是不是後悔之前沒有多吃山藥？
山藥蓮藕排骨湯
首先準備食材：
山藥，蓮藕，排骨，生薑
然後準備調味料：
鹽，料酒
做法步驟
①山藥去皮，切小塊備用。
②蓮藕去皮，切片，裝入碗中，加入沒過蓮藕的清水，然後滴兩滴白醋。
③排骨冷水下鍋，加入少許料酒，生薑去腥，大火燒開，撇除血水浮沫，然後撈出冷水沖洗乾淨備用。
④準備砂鍋，倒入適量的清水，先放入排骨，2片薑片，冷水下鍋，大火燒開煮30分鐘。
⑤時間到了之後打開鍋蓋，最上面還會出現少許浮沫，撇除即可，此時鍋內湯汁油亮有光澤。
⑥加入切好的山藥和蓮藕，大火燒開，轉小火煲30分鐘左右。
⑦時間到，關火，撒上少許鹽攪拌均勻即可。
温馨小貼士1.給山藥去皮的時候最好帶上手套，不然很容易過敏，手會紅腫變癢。
2.蓮藕加醋可以讓蓮藕不會被氧化變黑，稍加幾滴不會營養口感味道的。
3.千萬不要排骨、山藥、蓮藕一起入鍋煲，三種食材熟透的難易程度不一樣，不容易熟的要先放，容易煮熟的要後放，不然山藥和蓮藕就會被煮爛，一鍋湯可能就變成漿糊了。
4.鹽要最後放，而且要少放，湯要想好喝，喝的就是原汁原味，如果鹽放多了，不僅會失去口感，而且會掩蓋湯裏原有的香味。
5.如果家裏有大棗和枸杞，適當的放一點，好喝更美味！
説了這麼多，相信小夥伴一定學會了吧，有時間一定要煲湯給家人喝哦！