與千百種人相遇
與千百種美食邂逅
體驗千百種不同人生
——by/怡佃
六月盛夏又是六一兒童節,正是製作糖果的絕佳時期。
天然的温暖陽光與和煦的風,給食物添加了最原始最純粹的甜份。
趁着這個好天氣,怡佃取出準備了好久的道具,準備做起孩子們最喜歡的青汁牛乳糖。
取出清洗乾淨的玻璃碗,碗中加入青汁粉與牛奶攪拌均勻,放在一旁備用。
怡佃轉身在冰箱裏小心拿出一塊黃油,放入一旁的不粘鍋中,等待黃油慢慢融化。
嫩黃的固體在小火苗中旋轉跳躍,慢慢融化成屬於夏天的顏色和氣味。
街角旁的太陽悄悄爬上了更高的地方,整片陽光灑下來,照亮了整個小屋。
怡佃取出柔軟的棉花糖,倒入其中繼續加熱,並不停地攪拌直至它完全融化。
將之前做好的青汁粉與牛奶的混合液體也倒入,再加入準備好的蔓越莓與花生碎繼續攪拌。
待液體稍稍沉澱一會,怡佃用小勺輕輕蘸取一點放入口中,仔細嘗着。
好像少了點什麼,她這樣想。
怡佃取出自家釀製的蜂蜜,在出鍋前加入一些,徹底攪拌後倒入模具。
等待自然放涼後,怡佃將固體小心切割開,一塊塊均勻擺在盤中。微弱的青綠色在陽光下發着好看的光。
“小孩子一定會很喜歡吧。”怡佃這樣想着。
青汁牛乳糖
【材料】
黃油20g、牛奶1瓶、棉花糖180g
蔓越莓180g、花生10g
青汁3小袋、蜂蜜30g
(花生蔓越莓幹提前切碎備用)
【成品展示】