端午節，嫂子準備一桌子菜，不精緻但接地氣，祖孫三代吃得真開心

一到逢年過節，母親肯定都會打電話叫我們回家小聚一下，端午節也不例外，一大早就拖家帶口回孃家。

還好嫁得不遠，回趟家不用1個小時就可以到家了。到家的時候，在門口就能聞到香味，原來嫂一大早就已經開始忙前忙後的準備午餐了。

迫不及待去廚房看下嫂子準備什麼好吃，蟶子、蝦、滷雞塊、豬舌頭燉湯，炒冬粉、煮魚湯等等。

難得嫂子下廚，我得發個朋友圈“炫耀一下”，沒想到朋友圈評論火了，大家紛紛誇嫂子很給力。

來看看我們家端午節的家宴，雖不精緻，但接地氣。

炒冬粉是閩南特色小吃之一，但是也只有惠安泉港一帶人才會煮。我從小到大都特別喜歡吃炒冬粉，一般要在逢年過節才能吃到。炒冬粉用料很豐富，海蠣、五花肉、香菇、胡蘿蔔、捲心菜等等。炒冬粉就可以當主食了，不用再煮米飯了。

眼下海蟶特別肥美鮮甜，我和媽媽都特別喜歡吃海蟶，每次家庭聚會，都會炒一盤海蟶。海蟶一般都會買帶土的，更新鮮一些。烹飪之前要將海蟶泥土沖洗乾淨，加點鹽浸泡一下，使海蟶充分吐沙。

沿海人烹飪蝦都特別簡單，簡單白灼一下就可以，白灼時候加點料酒和生薑去腥即可。要吃的時候蘸點醬油醋即可。

嫂子説，這鍋豬舌頭湯已經燉了一早上，差不多熟了。燉豬舌頭還會加點紅芸豆，紅色芸豆營養豐富，一般用來燉湯，滋補營養又好喝。燉湯後的紅芸豆吃起來軟爛美味，可好吃了。

除了燉豬舌頭，也可以燉豬腰子、豬蹄等等。

這次熬煮的魚是青斑魚，青斑魚很大隻，就把它切成塊，下油鍋煎至兩面金黃，倒入開水，大火熬煮至奶白色，再將豆腐倒入一起熬煮20分鐘左右即可。

秋葵是自家院子種的，這時候的秋葵最鮮嫩好吃了，先焯燙熟一下，再下油鍋和蒜泥煸香一下就可以了。

這盤滷雞肉塊超大盤，滿滿當當一大盤，還煮了五六個雞蛋一起滷煮。我還擔心這麼一大盤肯定吃不完，沒想到嫂子滷得可香了，大熱天，絲毫也都不影響大家吃雞肉的慾望。

以上就是我們家端午節家庭小聚會，都是家常小菜，雖説不精緻，但是每道都接地氣，比下館子吃得舒坦多了。朋友圈都誇這嫂子真賢惠能幹，我也覺得有這樣的嫂子真幸福。