大家好，因為熱愛是我們相遇。民以食為天，吃是最重要的小事。世間萬物，生生不息，地大物博，滋養珍饈。從不缺少食材的我們，用一雙勤勞而智慧的雙手，能工巧匠般的創造出一道道讓人回味無窮的美味佳餚。
滋陰、補虛養身、腳氣、補血食譜--清燉全鴨
準備食材：鴨2000克，火腿100克，冬筍50克，料酒25克，鹽25克，大葱25克，姜5克。
做法步驟：
1、將活鴨宰殺後，用開水燙片刻，褪淨鴨毛，去掉爪皮和嘴殼，用清水洗淨，開膛，取出內臟、氣管，將肫、鴨肝、鴨心整理好，要將鴨心剖開，洗淨淤血，一起放入開水中燙2分鐘左右，撈出，洗淨血沫待用；
2、將鴨腹向上放入大砂鍋中，放入鴨肫、鴨肝、鴨心、火腿、冬筍片，加滿清水，開鍋加入料酒、葱段、薑片，用一個圓盤壓住鴨身，蓋上沙鍋蓋，放在火上燒開(火不宜太旺，防止砂鍋炸裂)，然後改用小火燉，上面蓋上乾淨麻袋一個，約燉三個小時；
3、即可酥爛，取出圓盤，揀去葱段、薑片，撈出鴨肫、鴨肝、鴨心切成片，仍放入砂鍋內，加入精鹽，撈出大腿，切片後碼於雞腹上，蓋上砂鍋，上火燒開即可食用。
健脾開胃、補虛養身、氣血雙補、老人食譜--番茄燴牛柳
準備食材：牛肉(瘦)400克，番茄醬200克，白牛肝菌(幹)50克，油菜心50克，味精2克，胡椒2克，料酒15克，甘薯粉20克，葱油10克，香油2克，澱粉(蠶豆)5克。
做法步驟：
1、將牛柳切片，漂去血水，牛柳用鹽、料酒碼好味，再將紅苕粉碼上芡待用，將番茄切片，牛肝菌切片，菜心洗淨；
2、鍋內摻入鮮湯，吃好味，放入牛柳，至八成熟，再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起鍋即可食用。
延緩衰老、美容食譜--清炒荷蘭豆
準備食材：荷蘭豆、蒜、油各適量。
做法步驟：
1、荷蘭豆掐頭去筋洗淨備用，蒜瓣剁末備用；
2、鍋內放油，油温七成熱放入蒜末炒出蒜香，放入荷蘭豆翻炒去生，待變成翠綠，出鍋裝盤即可食用。
低温環境作業人羣、肢寒畏冷、陽痿早泄、補陽食譜--焦熘羊肉片
準備食材：羊肉(瘦)300克，澱粉(豌豆)90克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，青蒜5克，薑汁15克，料酒15克，醋15克，醬油15克，白砂糖45克。
做法步驟：
1、羊肉切成薄片，用澱粉拌勻，倒入熱油鍋內稍炸，然後離火片刻再炸，至肉片發焦為止，隨即撈出；
2、另取一個鍋，加醬油、料酒、醋、蒜末、青蒜、葱花、薑汁調勻，再用澱粉勾芡，倒入肉片，同炒數下，即可起鍋食用。
所謂美食，關鍵是美食需要如何做到。 傑納勒爾·喬治·S·巴頓在不經意間這樣説過，接受挑戰，就可以享受勝利的喜悦。美食製作過程固然不容易，但完美的結果卻可以使我們精神大振。製作美食犒勞自己或分享給大家，都是不錯的選擇。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！